Mediterraan Panzanella

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Porties: 4

Diner klaar in 10 minuten! Serveer deze heerlijke salade gemaakt met brood, tomaten en komkommer. Perfect als je van de mediterrane keuken houdt

Ingrediƫnten

1 - eetlepel canola-olie
3 - eetlepels witte balsamico-azijn
1/4 - theelepel peper
1/8 - theelepel zout
6 1/2 - kopjes gehakte tomaten (ongeveer 3 zeer groot)
1 1/2 - kopjes in blokjes gesneden Engelse (pitloze) komkommer
1/4 - kop ontpitte kalamata olijven
1/2 - kop verse basilicumblaadjes, gescheurd
4 - kopjes gescheurd volkoren brood in landelijke stijl (8 oz)
1/3 - kopje verkruimelde fetakaas

Stappen

  • 1. Meng in grote kom olie, azijn, peper en zout met een draadmepper. Roer de tomaten, komkommer, olijven en basilicum erdoor. Voeg brood en kaas toe; gooi zachtjes. Serveer onmiddellijk.

Tips van experts

  • Witte balsamico-azijn biedt de zoetheid van gewone balsamico's, maar verkleurt de salade niet. U kunt gewone balsamico-azijn gebruiken als wit niet beschikbaar is.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter