Magere Popcorn Kip met zoete aardappel friet

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 2

Dromen van gefrituurd eten maar kijken naar je middel? Haal het beste van beide werelden met deze smakelijke gebakken versie van knapperige kip en friet

Ingredi├źnten

Zoete aardappelen

2 - middelgrote donker-oranje zoete aardappelen (1 1/3 lb), geschild, in 1/4 x 1 gesneden / 4 x 3- tot 4-inch strips
1 - theelepel maïszetmeel
- Kookspray
1/8 - theelepel zout
1/2 - theelepel paprika

Popcorn kip

1 - theelepel olijfolie
1/8 - theelepel zout
1/4 - theelepel gedroogde tijmblaadjes
1/2 - theelepel paprika
2 - kiploze borsten zonder botten (4 oz per stuk), in blokjes van 1 inch gesneden
1/2 kop Progresso Ôäó pure panko knapperige broodkruimels

Honing Mosterdsaus

2 - eetlepels honing
1 - theelepel Dijon mosterd

Stappen

  • 1. Verwarm de oven op 425 ┬░ F. Lijn 2 koekplaten met folie; top met draadrekken. Sproei rekken met kookspray
  • 2. Plaats zoete aardappelen in een middelgrote kom; bestrooi met maizena. Gooien om te coaten; overbrengen naar 1 van de racks. Aardappels licht besproeien met kookspray. Bestrooi met 1/8 theelepel zout en 1/2 theelepel paprikapoeder. Bak 10 minuten.
  • 3. Plaats ondertussen olie, 1/8 theelepel zout, de tijm en 1/2 theelepel paprika in een kleine kom; voeg kip toe. Gooi om te coaten. Voeg broodkruimels toe en druk zachtjes om elk stuk kip te coaten. Overbrengen naar het resterende rek. Besproei licht met de kookspray. Voeg de kip toe aan de oven met gedeeltelijk gebakken aardappelen. Bak aardappelen en kip 10 tot 15 minuten, of tot de kip niet langer roze in het midden is en de aardappelen zacht zijn wanneer je deze doorboort met een mes
  • 4. Ondertussen, in een andere kleine kom, de ingredi├źnten van de honingmosterdsaus bij elkaar. Zet apart.
  • 5. Verdeel kip en zoete friet tussen 2 borden. Serveer met saus

Tips van experts

  • Je kunt ook niet-gaar kipfileturen gebruiken (niet gepaneerd) van 3/4 lb in plaats van de kipfilet. Controleer voedingsetiketten, omdat sommige merken een zoutoplossing toevoegen.
  • Vind je het lekker? Voeg 1/4 theelepel gemalen rode pepervlokken toe aan de paneermeel voor de kip

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter