Mushroom en Ui Pottaarten

  • Bereidingstijd: 50 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 4

Serveer deze hartige paddenstoelen- en uienpottaarten voor het avondeten - gemaakt met bouillon en baguette van Progresso®-rundssmaak. Perfect als je van Fren houdt ...

Ingrediënten

1 - stokbrood van stokbrood
3 - eetlepels boter
1 - grote zoete ui, gesneden
4 - oz verse oesterzwammen
4 - oz verse shiitake champignons
4 - oz verse portabella champignons
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 3/4 - kopjes Progresso ™ bouillon van rundsvlees (van 32-oz karton)
1/4 - kopje droge rode wijn of bouillon bouillon
1/2 - bekerwater
2 - eetlepels Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/4 - theelepel peper
1/2-kops geraspte Italiaanse kaasmix (2 oz)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 ° F. Snijd stokbrood in 4 (1-inch dikke) plakjes en 8 (1/4-inch dikke) plakjes. (Reserveer de resterende stokbrood voor een ander gebruik.) Plaats op het bakplaat. Bak 5 minuten of tot geroosterd; opzij zetten. Zet de oven uit.
  • 2. Smeer de boter in de 12-inch koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui 20 minuten in boter en roer regelmatig, totdat de karamel is ingekleurd. Snijd ondertussen champignons. Voeg paddenstoelen en knoflook toe aan de koekenpan. Kook 3 minuten, onder voortdurend roeren. Roer de bouillon en wijn erdoor. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte. Laat het 20 minuten sudderen, af en toe roeren, tot het iets dikker is.
  • 3. Verwarm de oven tot 350 ° F. Roer in een kleine kom water en bloem tot een gladde massa. Roer het paddenstoelenmengsel erdoor. Voeg peper toe. Kook en roer 1 minuut. In elk van de 4 (8-oz) vla-bekers plaatst u 1 (1 inch dik) stukjes geroosterd baguette. Verdeel het champignonmengsel over de kopjes. Boven elk met 2 (1/4-inch-dikke) geroosterde stokbrood plakjes. Strooi gelijkmatig met kaas. Bak 5 minuten of tot kaas is gesmolten. Garneer met peterselie.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter