Slow-Cooker Bean en Worst Minestrone

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 10 uur 55 min
  • Porties: 8

Laat deze geruststellende soep de hele dag sudderen en kom 's avonds thuis voor een stevige maaltijd. Worst is een geweldig product om in bulk te kopen als het te koop is-ju ...

Ingrediënten

1 - pakje (20 gram) 15-gedroogde bonensoepmix, gesorteerd en afgespoeld
8 - kopjes water
12 - ounces bulk Italiaanse worst
1 - middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
2 - middelgrote wortels, gehakt (1 kop)
2 - blikjes (14 gram elk) runderbouillon
2 - kopjes water
2 - blikjes (14,5 ounces elk) Italiaanse gestoofde tomaten, ongedraineerd en grote stukjes gesneden
1/2 kop ongekookte kleine pastaschelpen
1/4 - kop geraspte Parmezaanse kaas
2 - eetlepels gehakte verse peterselie

Stappen

  • 1. Als boon soepmix wordt geleverd met kruidenmix, gooi het weg. Verwarm de bonen en 8 kopjes water aan de kook in een 4-kwart steelpan; zet het vuur laag. Laat onbedekt 10 minuten sudderen; verwijder van hitte. Dek af en laat 1 uur staan.
  • 2. Kook worst en ui in 10-inch anti-aanbak koekepan op matig vuur, af en toe roeren, tot de worst niet meer roze is; afvoer indien nodig
  • 3. Giet bonen af ​​en gooi het water weg. Meng bonen, worstmengsel, wortels, bouillon en 2 kopjes water in een 5- tot 6-kwart slowcooker.
  • 4. Dek af en kook op laag vuur 8 tot 9 uur
  • 5. Roer de tomaten en de pasta erdoor. Verhoog de kookstand naar Hoog. Bedek en kook ongeveer 30 minuten of tot de pasta gaar is. Strooi individuele porties: met kaas en peterselie

Tips van experts

  • Maak in plaats van de bonenensoepmix je eigen combinatie van gedroogde bonen. Het moet Kooktijd: ongeveer 3 kopjes bonen. Maak met Italiaans gekruide gestoofde tomaten door 1 theelepel Italiaanse kruiden toe te voegen aan normale gestoofde tomaten.
  • Houd de bonen voor dit recept 's ochtends klaar door ze' s nachts in koud water te dompelen in plaats van de bonen te verwarmen en te laten staan voor een uur.
  • Voltooi deze maaltijd met knapperige broodjes, in plakjes gesneden appels en een stukje Cheddar-kaas

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter