Decadent Chocolate Torte

  • Bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 5 uur 40 min
  • Porties: 16

Een opvallende, vierlaags cake met toffee, witte chocolade, roomkaas en rijk glazuur

Ingrediënten

Cake

6 - eieren
1-vaks Betty Crocker ™ Super Moist ™ duivelskoekjesmix
1/2 kop water
1/4 - kop plantaardige olie
2 - eetlepels poedersuiker

Vulling

3/4 - kop plus 2 eetlepels slagroom
4 - oz roomkaas, verzacht
3 - eetlepels poedersuiker
3/4 - kopje witte vanille bakfriet
3 - repen (1,4 oz per stuk) met chocolade bedekte Engelse toffee snoep, grof gesneden

Glazuur

1/2 - kop boter, verzacht (geen margarine gebruiken)
3 - enveloppen (1 oz elk) voorgesmolten ongezoete bak chocolade
1 1/4 - kopjes gepoederd suiker

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F (350 ° F voor donkere of anti-aanbakpannen). Lijnbodems alleen van twee 13x9-inch pannen met folie of vetvrij papier; spuiten met bakspray met bloem
  • 2. Klop de eieren in een grote kom met een elektrische mixer op hoge snelheid ongeveer 5 minuten of tot ze dik en citroen gekleurd zijn. Voeg cakemix, water en olie toe; sla op lage snelheid 30 seconden, dan op gemiddelde snelheid 2 minuten, af en toe een kom schrapen. Doe de helft van het beslag (ongeveer 2 1/2 kopjes) in elke pan. Strijk het beslag iets hoger in de hoeken dan in het midden.
  • 3. Bak 13 tot 17 minuten of tot de cake terugveert als je hem lichtjes in het midden aanraakt. Laat het mes rond de randen van de pannen lopen om zo nodig cakes los te maken. Keer elke cake ondersteboven op een schone theedoek, elk bestrooid met 1 eetlepel poedersuiker; verwijder voorzichtig de folie. Koel volledig, ongeveer 45 minuten.
  • 4. Klop in een middelgrote kom 3/4 kop slagroom op hoge snelheid tot stijve pieken vormen; opzij zetten. Smeer in een andere middelgrote kom roomkaas en 3 eetlepels poedersuiker op gemiddelde snelheid tot een gladde massa; opzij leggen.
  • 5. In een magnetronbestendige schaal, magnetronbakfrites en 2 eetlepels slagroom op High 30 seconden; roeren. Magnetron 15 tot 30 seconden langer; roer tot de chips zijn gesmolten. Roer gesmolten chips tot roomkaasmengsel. Voeg slagroom en toffeesuiker toe aan het mengsel; roer tot goed gemengd. dekken; minimaal 1 uur in de koelkast bewaren. Trim 6. Snijd de randen van de cake af om gelijkmatig te worden. Snijd elke cake in de lengte doormidden. Knip indien nodig de bovenste laag af om een ​​plat oppervlak te maken. Leg 1 stuk taart op een serveerschaal; verspreid met een derde van de vulling (ongeveer 3/4 kop). Herhaal lagen twee keer. Top met overgebleven taartstuk. Druk voorzichtig in de zijkanten om te richten; snij de zijkanten indien nodig tot vlak af. dekken; 30 minuten in de koelkast bewaren. In 7. Klop in een middelgrote kom met microgolven op medium snelheid op tot deze glad is. Smeer op lage snelheid de resterende glazuuringrediënten in tot ze goed zijn gemengd. Bewaar 3/4 kop van het glazuur voor garnering; dek af en laat ongeveer 30 minuten bij kamertemperatuur staan ​​of tot het dik genoeg is om te pijpen. Ondertussen blijft de magnetron ongeveer 10 seconden glazig op High of tot een iets warmere en spreidende consistentie. Verspreid over de top van de taart, laat wat druipen langs de zijkanten. Koel ongeveer 30 minuten in de koelkast of tot het glazuur is geplaatst
  • 8. Lepel gereserveerde 3/4 kopglazuur in de decoratietas met kleine sterpunt. Buis decoratieve rand rond de bovenste randen van de taart. Koel minimaal 2 uur. (Taart kan 2 dagen worden gemaakt, wikkel de zijkanten strak in met plasticfolie en koel het in.) Laat de cake 20 minuten voor het serveren op kamertemperatuur staan. Winkel afgedekt in de koelkast
  • Tips van experts
  • Hebt u slechts één 13x9-inch pan? Bedek en koel het beslag in de mengkom terwijl de eerste pan aan het bakken is. Het kan een extra minuut of twee nodig hebben om de tweede pan te bakken

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter