Glutenvrije Indiase gekruide zalm met Dal en Raita

  • Bereidingstijd: 45 min
  • Bereidingstijd: 1 uur en 15 min
  • Porties: 8

Hier is een smakelijke manier om je visfixatie te krijgen waar je hele familie dol op zal zijn.

Ingrediƫnten

Raita

1 - kop zonder vetvrije yoghurt
1 - Engelse (zaadloze) komkommer, in blokjes gesneden
1 / 4 - kopje fijngehakte verse koriander
2 - groene uien, fijngehakt

Rode Linzen (Dal)

2 - theelepel olijfolie
1/2 - kop fijngehakte gele ui
2 - theelepel gemalen kardemom
1 - theelepel zout
2 - kopjes rode linzen (dal), gespoeld, uitgelekt
1 - kan (28 oz) in brand gestoofde tomaten, ongedraineerd
3 - kopjes water

Zalm

1 - eetlepel olijfolie
1/2 - theelepel zout
2 - eetlepels garam masala
8 - zalmfilets, schil aan (4 oz elk)

Stappen

  • 1. Meng in een middelgrote kom Raita-ingrediĆ«nten. dekken; laat het in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
  • 2. Verhit in 2 theelepels 4 theelepels olie op een middelhoog vuur tot ze heet zijn. Gele ui toevoegen; kook en roer ongeveer 4 minuten of tot het zacht is. Kardemom en zout toevoegen; kook en roer 30 seconden. Voeg linzen, tomaten en water toe. Verhoog de hitte tot gemiddeld hoog; verwarmen tot koken. Zet het vuur laag tot medium laag. dekken; kook ongeveer 30 minuten, roer regelmatig, tot de linzen zacht zijn en de vloeistof wordt geabsorbeerd. Mean 3. Klop ondertussen in een middelgrote kom 1 eetlepel olie, 1/2 theelepel zout en de garam masala. Zalm toevoegen; gooi om te coaten.
  • 4. Verwarm een ā€‹ā€‹koekenpan van 10 inch op middelhoog vuur. Leg zalmfilets in de koekenpan, met de velkant naar beneden. Kook 5 tot 6 minuten aan elke kant of tot de vis gemakkelijk uitsnijdt met een vork. To 5. Verdeel het dal gelijkmatig over 8 serveerschalen om het te serveren. Top met zalm en raita
  • Tips van experts
De zalm met olie en kruiden wrijven voor het koken, bespaart niet alleen calorieƫn, maar voorkomt ook dat hete olie spat als je de filets omdraait
    Koken glutenvrij
  • Lees altijd labels om ervoor te zorgen dat
  • elk
  • receptingrediĆ«nt glutenvrij is. Producten en ingrediĆ«nten kunnen veranderen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter