Kalkoenensalade met fruit

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 20 min
  • Porties: 4

Verras uw gasten met een vooruitbetekende kalkoensalade, een aantrekkelijk kleurrijk diner

Ingrediƫnten

4 - kopjes gemengde salade greens
10 - oz gekookte kalkoen of kip
2 - middelgrote stengels bleekselderij
1 - middelgrote groene ui met top
1 - kan (11 oz) mandarijn segmenten
1 - kan (8 oz) gesneden waterkastanjes
1 - perzik-, sinaasappel- of citroenyoghurtcontainer (2 oz) (2 / 3 kop)
1/4 - theelepel gemalen gember
1 - kopje pitloze groene druiven

Stappen

  • 1. Was de groente van de salade, laat uitlekken en in de koelkast. Cut 2. Snijd de kalkoen in 1/2-inch stukjes om 2 kopjes te meten. Snij de selderie in dunne plakjes om 1 kopje te meten. Schil en snijd de groene ui in plakken van 1/8 inch. Giet de sinaasappelsegmenten en waterkastanjes in een zeef leeg. 3. Meng de yoghurt en gember in een grote kom. Roer de kalkoen, selderij, ui, sinaasappelsegmenten, waterkastanjes en druiven erdoor. Bedek met plasticfolie; minimaal 2 uur koelen.
  • 4. Op 4 borden de groene salades schikken. Topgroenen met kalkoensalade.
  • Tips van experts
Vervang 2 kopjes gekookte ham voor de kalkoen.Koop gekookte kalkoen of kip bij de delicatessenbalie van de supermarkt als u geen overgebleven kalkoen of kalkoen gekookt heeft. kip bij de hand.
  • Walnoten of pecannoten kunnen worden vervangen door de waterkastanjes om knapperigheid aan deze salade te geven. Gebruik 1/2 kop grof gehakte noten.
  • Snijd kalkoen in stukjes van 1/2-inch. Sommige stukken hebben een onregelmatige vorm
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter