Raspberry-Rhubarb Nederlandse baby-pannenkoek

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 4

Deze mooie ovengebakken pannenkoek heeft een laagje ricotta en fruit. speciaal ontbijt of brunch

Ingrediƫnten

3/4 kopje Gold Medal ā„¢ meel voor alle doeleinden
3/4 - kopmelk
3 - eieren
1/2 - theelepel vanille
2 - eetlepels boter
3/4 - kopje ricotta kaas
2 - eetlepels poedersuiker
1 - kopje gehakte verse of bevroren rabarber
1/4 - kopje kristalsuiker
1/4 - kopje water
2 - theelepels maĆÆszetmeel
1 - kopje verse of bevroren (ontdooide) frambozen

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 Ā° F. Klop in een middelgrote kom bloem, melk, eieren en vanille met een draadmepper until 2 in. Gebruik ovenwanten om de taartplaat voorzichtig te kantelen om de bodem te bedekken met gesmolten boter. Giet het beslag langzaam in de hete plaat. Bak 18 tot 20 minuten of tot ze gepoft en diep goudbruin zijn (niet onderbakken). 3. Meng ondertussen in een kleine kom kaas en poedersuiker; opzij zetten. In een pan van 1 kwart kook en roer je rabarber, kristalsuiker, water en maizena op middelhoog vuur tot rabarber zacht is, ongeveer 4 minuten. Koel iets. Roer frambozen
  • 4. Verwijder pannenkoek uit de oven. Verspreid de kaas voorzichtig over de bodem van de pannenkoek. Snijd in kwartalen. Loop zo nodig spatel onder de pannenkoek om los te maken. Top met fruitvulling
  • Tips van experts
Bereidingstijd: zijn de kaas- en fruitvullingen terwijl de pannenkoek bakt, zodat ze klaar zijn voor gebruik zodra de pannenkoek uit de oven komt. De "bladerdeeg" begint snel te legen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter