Glutenvrije Boston Cream Pie

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 15 min
  • Porties: 16

Geniet van deze rijke taart gemaakt met laagjes cake en custard - een perfecte desserttraktatie met chocolade glazuur.

Ingredi├źnten

Cake

1 3/4 - kopjes amandelmeel
1 1/4 - kopjes Glutenvrij All-Purpose Flour Blend
2 - theelepels gluten -gratis bakpoeder
1/2 - theelepel zout
1 1/2 - kopjes suiker
1 - kop water
1/2 - kopje boter, gesmolten
3 - hele eieren
2 - theelepels pure vanille

Vla

1 1 / 4 - kopjes volle melk
1/4 - kopsuiker
2 - eierdooiers
2 - eetlepels maïszetmeel
1/4 - theelepel zout
1 - eetlepel boter, in kleine stukjes gesneden
1 - theelepel pure vanille

Glazuur

4 - oz donkere chocolade, in stukjes gesneden
3 - eetlepels boter, in kleine stukjes gesneden
1 - eetlepel lichte glucosestroop

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ┬░ F. Spuit 2 (8-inch) ronde taartvormen met kookspray (zonder bloem).
  • 2. Meng in een middelgrote kom amandelmeel, meelmengsel, bakpoeder en 1/2 theelepel zout; opzij zetten. Klop in grote kom 1 1/2 kopjes suiker, het water, gesmolten boter, de eieren en 2 theelepels vanille met een elektrische mixer op lage snelheid 1 minuut. Voeg geleidelijk bloemmengsel toe en klop 2 minuten op gemiddelde snelheid. Verdeel het beslag gelijkmatig tussen de pannen.
  • 3. Bak 27 tot 30 minuten of tot het goud en de tandenstoker in het midden zijn gestoken er schoon uitkomen. Koel op koelrek 15 minuten; verwijder van pannen naar koelrekken. Koel volledig. Mean 4. Ondertussen, in een 2-kwart zware steelpan, roer melk, 1/4 kopsuiker, de eierdooiers, ma├»szetmeel en 1/4 theelepel zout. Verwarm tot het kookpunt op matig vuur, constant roerend; kook 1 minuut tot ingedikt en meng de achterkant van de lepel. Verwijder van het vuur; roer 1 eetlepel boter en 1 theelepel vanille tot een gladde massa. Bedek het oppervlak van de custard met plasticfolie. Zet het in de koelkast tot het ongeveer 2 uur in de koelkast is geplaatst. In 5. In een magnetronbestendige schaal, magnetronglansmiddel-ingredi├źnten onbedekt op een hoogte van 1 minuut; roer tot de chocolade is gesmolten en het mengsel glad is. To 6. Om te assembleren, keert u een cakebeslag om op de serveerschaal. Roer koude vla; verspreid over de taart naar de rand. Top met tweede cakebeslag. Giet het glazuur langzaam over de taart, spreid het uit om het te bedekken en laat het langs de rand druipen. Snijd de cake voorzichtig in met gekarteld mes.
  • Tips van experts
  • Boston Cream Pie is eigenlijk geen taart. Dit klassieke dessert bestaat uit twee lagen cake met een dikke laag vla, bekroond met een chocoladeglazuur of poedersuiker.
Amandelmeel (gemaakt van fijngemalen amandelen) bevat zink, een mineraal dat helpt bij het proeven en ruiken.Lees altijd labels om te controleren of elk receptingredi├źnt glutenvrij is. Producten en ingredi├źnten kunnen veranderen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter