Mini-franse kaasballen

  • bereidingstijd: 60 min
  • bereidingstijd: 2 uur 30 min
  • Porties: 75

Mini-kaasballetjes met een Frans flairpaar perfect bij geroosterde stokbroodplakken

Ingrediënten

Basiskaas-ballingrediënten

2 - pakjes (8 oz per stuk) roomkaas, verzacht
1 - pakket (10 tot 11 oz) chèvre (geiten) kaas, verzacht
1 - theelepel vers citroensap
1/2 - theelepel Worcestershire saus
1/4 - theelepel koosjer (grof) zout
1/4 - theelepel versgemalen zwart peper

Smaak Roer-ins

3 - kopjes verkruimelde Roquefort kaas (12 oz)
2 - eetlepels honing
3 - eetlepels fijngehakte sjalot
1/4 - kop gehakte verse peterselie

Coating

3/4 - kop vers gehakt peterselie
1/4 - kopje fijngehakte Marcona-amandelen

Serve-With, indien gewenst

- geroosterde stokbrood plakjes

Stappen

  • 1. Versla Basic Cheese Ball-ingrediënten in een grote kom met een elektrische mixer die op mediumsnelheid is uitgerust met een paddle-koppeling tot ze gecombineerd zijn.
  • 2. Roer de roerstokjes erdoorheen. Met vochtige handen, vorm in 1-inch ballen; koel tot stevig, ongeveer 1 uur. (Indien niet onmiddellijk gebruiken, afdekken en in de koelkast bewaren tot 3 dagen, of tot 1 maand invriezen.)
  • 3. Meng in kleine kom Ingrediënten voor het coaten. Rol de balletjes in het mengsel om te serveren voordat je ze serveert. Serveer met stokbroden, zoals gewenst.

Tips van experts

  • Vorm de kaasballetjes als ze niet meteen worden gebruikt, dek ze af en koel ze maximaal 3 dagen in, of bevries ze tot 1 maand. Laat de kaaskogels ontdooien in de koelkast voordat u de coating rolt en serveert.
  • Sommige van de meer exotische ingrediënten zijn te vinden in speciaalzaken en enkele grote supermarkten.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter