Garnalen Scampi met bier

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Porties: 4

We voegden bier, limoen en koriander toe voor een frisse en heerlijke draai aan garnalenscampi die op tafel kunnen liggen in slechts 20 minuten

Ingrediënten

2 - eetlepels boter
2 - eetlepels olijfolie
1 1/2 - pond ongekookte middelgrote garnalen, ontdooid ingevroren, geschild, ontdaan van de schil (verwijder de resten van de schelpen)
6 - teentjes knoflook, fijngesneden
3 - middelgrote groene uien, fijngehakt (3 eetlepels)
1/4 - kop bier of niet-alcoholisch bier
2 - eetlepels limoensap
1 - tot 2 eetlepels Worcestershire saus
- rode pepersaus, indien gewenst
- zout en peper
2 - theelepeltjes fijngehakte verse koriander

Stappen

  • 1. Verwarm boter en olie op een middelhoog vuur in een koekenpan van 10 inch ntil boter is gesmolten. Garnalen toevoegen; kook en roer 1 minuut. Knoflook toevoegen; kook en roer 1 minuut
  • 2. Voeg uien, bier, limoensap en worcestersaus toe. Bak 1 tot 2 minuten langer, roer regelmatig, tot de garnalen roze zijn (niet te gaar). Breng op smaak met rode pepersaus, zout en peper. Bestrooi met koriander. Serveer onmiddellijk.

Tips van experts

  • Mexicaans bier werkt goed in dit recept
  • Als je van pittige gerechten houdt, geeft de saus van rode peper een kick aan deze garnalen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter