Rigatoni en tomaten

  • Voorbereidingstijd: 2 uur 10 minuten
  • Bereidingstijd: 2 uur 25 minuten
  • Porties: 6

Moe van aardappelen? Of het nu lichtjes warm of gekoeld is, deze verleidelijke pasta, gegooid met een mengsel van basilicum, knoflook, kappertjes en tomaten ...

Ingrediƫnten

3 - middelgrote tomaten, gehakt (2 1/4 kopjes)
2 - eetlepels fijngehakt verse basilicumblaadjes of 2 theelepels gedroogde basilicumblaadjes
2 - eetlepels kappertjes, uitgelekt
3 - eetlepels olijf- of plantaardige olie
1 - eetlepel citroensap
1 - theelepel suiker
1/2 - theelepel zout
1/8 - theelepel verpletterd rood peper
1 - teentje knoflook, fijngehakt
3 - kopjes ongekookte rigatoni
1/4 - kop geraspte Parmezaanse kaas of Romano kaas

Stappen

  • 1. Meng alle ingrediĆ«nten behalve rigatoni en kaas. Bedek en koel het in ten minste 2 uur, maar niet langer dan 24 uur.
  • 2. Bereid en tapatoni zoals aangegeven op de verpakking. Voeg rigatoni en tomatenmengsel onmiddellijk toe. Serveer onmiddellijk, of dek en koel ongeveer 2 uren of tot gekoeld. Bestrooi met kaas

Tips van experts

  • Kappertjes, de gebeitste bloemknoppen van een struik afkomstig uit de Middellandse Zee, hebben een scherpe smaak en worden gebruikt om sauzen, specerijen en een verscheidenheid aan gerechten op smaak te brengen.
  • U kunt 3 gebruiken kopjes penne pasta in plaats van de rigatoni.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter