Varkensvlees met appel en pastinaak

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 55 min
  • Porties: 0

Mosterd- en pimentaardsmaak dit hartige gerecht van varkenskoteletten, pastinaken, uien en in plakjes gesneden appels, allemaal in dezelfde pan gebakken!

Ingrediënten

4 - varkensvlees karbonadestreng of ribstuk, ongeveer 1/2 inch dik (1 pond)
3 - middelgrote pastinaak, kruisgewijs gesneden in 1/2-inch plakjes
1 - middelgrote ui, in plakjes gesneden
1/2 kopje Progresso ™ kippenbouillon (vanaf 32 -verpakt karton)
1 - theelepel gemalen mosterd
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel gemalen piment
1/8 - theelepel peper
1 - middelgrote appel, gesneden in 1/4 inch wiggen
2 - eetlepels gehakte verse peterselie

Stappen

  • 1. Snijd vet van varkensvlees. Bak varkensvlees in 10-inch anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur, een keer draaien, tot bruin; afvoer.
  • 2. Plaats pastinaak en ui op varkensvlees. Mix bouillon, mosterd, zout, piment en peper; giet over groenten en varkensvlees. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte. Dek af en laat ongeveer 30 minuten sudderen, of tot de varkenskoteletten lichtroze zijn wanneer ze in de buurt van het bot worden gesneden.
  • 3. Schik de appel op de groenten. Dek af en laat ongeveer 3 minuten sudderen of tot appel zacht is. Bestrooi het met peterselie

Tips van experts

  • Maak dit gerecht lager in natrium door kipbouillon met minder natrium te gebruiken
  • Niet gedeeltelijk voor pastinaak? Gebruik in plaats daarvan wortels

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter