Magere Lemony Asperges en gerookte zalmpakkingen

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

77% minder verzadigd vet • 11 g meer vezels dan het originele recept. Je hebt maar een paar gram gerookte zalm per portie nodig om smakelijke resultaten te krijgen ....

Ingrediënten

8 - ounces verse aspergespears
1/2 - kuip (8 oz) lichte roomkaas (Neufchâtel)
2 - theelepeltjes fijn gescheurde citroenschil
2 - eetlepels citroensap
1/8 - theelepel cayennepeper
8 - ounces gerookte zalm, grof geschilferd en huid en botten verwijderd
1/4 - kop gesnipperd vers basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum, geplet
4 - 7 - tot 8-inch volkoren meel tortilla's
1 - middelgrote rode paprika, in dunne hapklare reepjes gesneden

Stappen

  • 1. Haal houtachtige basissen van verse asperges af en gooi ze weg. In een afgedekte grote pan, kook de aspergesperen in een kleine hoeveelheid lichtgezouten kokend water gedurende 3 tot 5 minuten of tot ze knapperig zijn. Giet af en duik in ijswater om snel af te koelen. Afvoer opnieuw; Dep droog met papieren handdoeken.
  • 2. Roer in een middelgrote kom roomkaas, citroenschil, citroensap en cayennepeper door elkaar. Vouw in vlokken zalm en basilicum. Verspreid over tortilla's. Schik asperge en paprika stroken op zalmmengsel. Rol tortilla's op. Indien nodig, beveilig met tandenstokers

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter