Eenvoudig Chicken Chili

  • Bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 6

Ingeblikte roomsoep geeft pittige kip en bonen chili een mooie gouden kleur en een geweldige smaak.

Ingrediënten

1 - eetlepel olijf of plantaardige olie
1 - middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
1/2 - kop gehakte rode paprika
1 - kan (10 3/4 oz) gecondenseerde room van kippensoep
1 3/4 - kopjes Progresso ™ kippenbouillon (van 32-oz karton)
1 - kop water
2 - kopjes in blokjes gesneden rotisserie gekookte kip
2 - blikjes (15,5 oz per stuk) grote noordelijke bonen, uitgelekt, gespoeld
1 - blik (4,5 oz) Old El Paso ™ gehakte groene pepers, ongedraineerd
1/2 - theelepel gedroogde oregano bladeren
1/2 - theelepel gemalen komijn
1/2 kopje zure room, indien gewenst
- Gehakte verse koriander, als gewenste

Stappen

  • 1. Verwarm de olie in een 4-kwart steelpan op middelhoog vuur. Voeg ui en paprika toe. Kook 2 tot 3 minuten, roer regelmatig, tot ze zacht zijn.
  • 2. Roer soep, bouillon en water erdoor. Bak 1 tot 2 minuten, vaak roerend, tot een gladde massa en goed gemengd. Roer de kip, bonen, chilipepers, oregano en komijn erdoor. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte tot middelhoog. Kooktijd 10 tot 15 minuten onbedekt, af en toe roerend, tot alles goed is verhit
  • 3. Boven elke portie met zure room en koriander

Tips van experts

  • Als je lang op de taart drukt, gebruik dan 1 kopje bevroren paprika en ui roerbakken (van zak van 1 pond) in plaats van de verse ui en paprika.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter