Gekruide Cider Cheesecake

  • Voorbereidingstijd: 60 min
  • Bereidingstijd: 6 uur 0 min
  • Porties: 16

Op zoek naar een dessert recept? Bekijk dan deze appelgekweekte gekruide cheesecake besprenkeld met room - een heerlijke traktatie.

Ingrediënten

Korst

1 - kopje fijn gemalen peperkoekkoekjes of gingersnaps
1 kopje Graham cracker kruimels
1/4 - kop suiker
1/4 - kopboter, gesmolten

Vulling

1 - (12-oz.) kan bevroren appelsapconcentraat, ontdooid
2 - eetlepels gemorste kruiden
3/4 - kop gehakte gedroogde appels
3 - (8-oz.) pkg. roomkaas, verzacht
3/4 - kops suiker
2 - eetlepels maïszetmeel
4 - eieren

Topping

1 1/2 - kopjes zure room
2 - eetlepels suiker

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Combineer in de middelgrote kom koekjeskruimels, graham cracker crumbs en 1/4 kop suiker; goed mengen. Roer de boter erdoor. Reserveer 2 eetlepels kruimelmengsel voor garnering. Druk op het resterende kruimelmengsel op de bodem en op 2 inch aan de zijkanten van de niet ingevette 9-inch springvorm
  • 2. Bak op 350 ° F. gedurende 10 minuten. Koel 10 minuten. Wikkel de buitenkant van de pan, de bodem en de zijkanten in met stevige folie
  • 3. Ondertussen breng je in een kleine steelpan geconcentreerd appelsap en kruiden aan de kook op middelhoog vuur. Kook 10 minuten. Plaats gedroogde appels in een middelgrote kom. Zeef het appelsapmengsel over appels; gooi kruiden weg. Koel 15 minuten of tot lauw, af en toe roerend. Beat 4. Smeer roomkaas in grote kom op middelhoog toeren tot ze romig zijn. Klop de kop suiker en maizena tot een gladde massa. Verlaag de snelheid naar laag; sla de eieren één voor één in elkaar, kloppend tot ze zijn gecombineerd en de zijkanten van de kom na elke toevoeging wegschrapen. Sla in een lauw appelmengsel. Giet in een met korst beklede pan
  • 5. Bak op 350 ° F. gedurende 50 tot 55 minuten of totdat de zijkanten van de cheesecake zijn geplaatst en gepoft, is de bovenkant goudbruin en beweegt het midden nog steeds lichtjes wanneer er op de pan wordt getikt. Mean 6. Ondertussen, in een kleine kom, topping ingrediënten combineren; goed mengen.
  • 7. Verwijder de cheesecake uit de oven. Zachtjes crème over kwarktaart smeren. Keer terug naar de oven; bak nog eens 5 minuten. Het midden zal nog steeds lichtjes bewegen wanneer er op pan wordt getikt. Zet de oven uit; laat cheesecake in de oven staan ​​met de deur op een kier gedurende 10 minuten. Verwijder cheesecake uit de oven. Koel in de pan op een rooster gedurende 1 uur
  • 8. Strooi 2 eetlepels kruimelmengsel over de bovenkant van de cheesecake. dekken; minimaal 3 uur of 's nachts voor het serveren in de koelkast bewaren. To 9. Om te serveren, de zijkanten van de pan verwijderen. Snij de cheesecake in partjes.
  • Tips van experts
  • Maakt specerijen bevat kaneel, kruidnagel, piment en muskaatnoot. Houd het mengsel tijdens de vakantie bij de hand om extra smaak aan hete cider of wijn toe te voegen.
Gebruik als vervanging voor het kruiden, 2 theelepels hele piment, 1 theelepel hele kruidnagels en 1 kaneelstokjeGeen eieren kloppen voor cheesecake beslag. Overbeat voegt extra lucht en volume toe dat scheuren kan veroorzaken

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter