Gegrilde Creole Snapper

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 29 min
  • Porties: 4

Betty Crocker's Low-Fat, Low-Cholesterol Cooking Today deelt een recept. Ontdek de geweldige smaken van gegrilde vis

Ingredi├źnten

2 - middelgrote tomaten, kruiselings doormidden gesneden
1 - middelgrote ui, in vieren gesneden
1/2 - middelgrote groene paprika, in twee├źn gesneden
4 - gemiddeld groene uien, dun gesneden (1/4 kop)
1 1/2 - eetlepels rode wijnazijn
1/2 - theelepel gedroogde tijmbladeren
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel rode pepersaus
1 1 / 2 - pond rode snapper, tong of botfilets, ongeveer 1/2 inch dik
- kookspray
2 - eetlepels gehakte verse peterselie
- warm gekookte rijst, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm kolen of gas grill voor directe warmte. Spuit een groot stuk aluminiumfolie op zwaar werk met een kookspray. Leg de tomaten, ui en paprika op folie. Wikkel folie stevig rondom groenten. Bedek en rooster de foliepakketten, met de zijkanten van de naad, 4 tot 6 inch vanaf medium hitte 6 minuten, ├ę├ęn keer ronddraaiend. 2. Terwijl de groenten grillen, meng groene uien, azijn, tijm, zout en pepersaus in een middelgrote kom; opzij zetten.
  • 3. Spuit vis en scharnierende draadgrillmand met kookspray. Plaats vis in de mand; voeg toe aan de grill met groenten. Bedek en gril vis 7 tot 8 minuten, ├ę├ęn keer draaien, totdat de vis gemakkelijk met de vork kan worden afgeschilferd.
  • 4. Plaats vis op een serveerschaal; blijf warm. Hak gegrilde groenten grof. Gooi groenten, peterselie en groene uienmengsels; lepel over vis. Serveer met rijst
  • Tips van experts
Meng voor een frisse en koele sidekick een salade van groene bladgroenten en vers gesneden tomaten

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter