Fettuccine met venkel en pikante worst

  • Prep tijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Porties: 5

Pittige Italiaanse worst en zoete venkel worden gesmoord in een heerlijke geplette tomaat-basilicumsaus. Top de fettuccine, en breng de Parmesa aan ...

Ingrediƫnten

8 - oz fettuccine
1/2 - lb bulk pittige Italiaanse varkensworst
2 - eetlepels olijf- of plantaardige olie
1 - middelgrote zoete ui, snijd in dunne schijfjes
1 - middelgrote bol van venkel, in dunne schijfjes gesneden
1 - middelgrote gele of rode paprika, in dunne reepjes gesneden
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 - blik (28 oz) Muir Glen ā„¢ biologische tomatenpuree met basilicum, ongedraineerd
1/2 kop vers gesneden Parmezaanse kaas

Stappen

  • 1. Kook en laat de pasta af zoals aangegeven op de doos. Keer terug naar steelpan; warm houden.
  • 2. Ondertussen, in 12-inch koekepan, kookworst op middelhoog vuur, vaak roeren, tot niet meer roze. drain; haal de worst van de koekenpan
  • 3. Verhit in dezelfde koekepan olie op middelhoog vuur. Kook ui, venkel, paprika en knoflook in olie 3 tot 4 minuten, onder voortdurend roeren, tot de groenten knapperig zijn.
  • 4. Voeg tomaten en gekookte worst toe aan groenten. Verwarm tot het kookpunt. Verminder hitte; Laat ongeveer 10 minuten sudderen, af en toe roeren, tot een beetje ingedikt. Roer de pasta erdoor; verwarm tot heet. Strooi individuele porties: met kaas.

Tips van experts

  • Als je wilt, vervang dan Asiago-kaas voor de Parmezaanse kaas

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter