Abrikoos Petits Fours

  • Bereidingstijd : 1 uur 20 min
  • Bereidingstijd: 4 uur 20 min
  • Porties: 54

Bijtige citroentaarten worden gemotregend met een zoete abrikozensuikering en vervolgens bedekt met gesneden amandelen en sinaasappelschil

Ingrediënten

Cake

1 - doos Betty Crocker ™ Super Moist ™ gele cakemix
1 kopje abrikozennectar of sap
1/3 - kopje plantaardige olie
1 - theelepel geraspte sinaasappelschil
2 - eieren
2 - eetlepels likeur met sinaasappelsmaak of abrikozennectar

Icing

9 - kopjes poedersuiker
3/4 - kopje abrikoos nectar of water
1/2 - kop maïssiroop
1/3 - kopje boter of margarine, gesmolten
2 - theelepel amandelextract

Decoraties, indien gewenst

- Gesneden amandelen
- Sinaasappelschil

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F (325 ° F voor donkere of anti-aanbakpan). Spuit onderkant en zijkanten van 15x10x1-inch pan met bakspray met bloem
  • 2. Klop in grote kom alle ingrediënten van de cake behalve likeur met een elektrische mixer op lage snelheid 30 seconden, daarna op gemiddelde snelheid 2 minuten, af en toe een schraperbak. Giet het beslag in de pan.
  • 3. Bak 22 tot 28 minuten of tot de cake terug veert wanneer licht in het midden wordt aangeraakt. Borstel likeur over top van cake. Koel volledig, ongeveer 20 minuten. Om cakekruimels te voorkomen bij het toevoegen van glazuur, vries de cake 1 uur voor het snijden in.
  • 4. Klop de suikerglazuuringrediënten in een grote kom op lage snelheid totdat de poedersuiker bevochtigd is. Klop op hoge snelheid tot een gladde massa. Voeg zo nodig 2 tot 3 theelepels meer abrikozennectar toe totdat de ijsvorming gietbaar is.
  • 5. Plaats het koelrek op een bakplaat of in vetvrij papier om ijsdruppels op te vangen. Snijd cake in 9 rijen op 6 rijen. Werk met 6 stukjes per stuk, verwijder de stukjes cake uit de pan en plaats ze op een koelrek. Schep het glazuur gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de cakestukken, laat de zijkanten van de icingcoating. (Icing dat druipt kan worden hergebruikt.) Laten staan ​​tot ijsvorming is ingesteld, ongeveer 2 uur. Decor 6. Versier met amandelen en sinaasappelschil naar wens. Bewaren in een enkele laag in een luchtdichte plastic container.
  • Tips van experts
Je kunt de cakejes tot 2 weken eerder maken en invriezen, maar wacht tot je de icing toevoegt tot kort voordat je ze serveert.
  • Abrikozennectar klinkt als een exotisch ingrediënt, maar je zult het waarschijnlijk in de sapgang van de supermarkt vinden.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter