Chipotle Tequila Garnalen Tacos

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Kooktijd: 40 min
  • Porties: 4

De frisse smaak van garnalen en citrus krijgt een booze kick met de toevoeging van tequila in dit authentiek-smakende recept. Vergeet de oude ...

Ingrediënten

Vullen

1 1/2 - pond ongekookte middelgrote garnalen, ontdooid als ze bevroren zijn, geschild en ontdooid
½ kopje sinaasappelsap
1/4 - kopje tequila
2 - eetlepels vers limoensap
2 - chipotle chilipepers in adobo-saus, fijngehakt
1 - teennoedels, fijngehakt
2 - plum (Roma) tomaten
1 - tomatillo
1 - kop zoete gouden tomaten
1 - eetlepel olijfolie
1/2 - theelepel zout
- ronde paprika

tortilla's en taco-schalen

4 - maïstortilla's
4 - oude tortilla's van El Paso ™ voor zachte taco's
4 - oude taco-schalen van El Paso ™ Stand 'n Stuff ™

Toppings , indien gewenst

- Gehakte verse koriander
- Queso fresco
- Avocado's, ontpit, geschild en fijngesneden
- Pico de gallo of Old El Paso ™ Dikke en dikke salsa
- Kalkwiggen

Stappen

  • 1. In ondiep schotel, gooi garnalen, sinaasappelsap, tequila, limoensap, chilipepers en knoflook om te coaten. Laat 15 minuten staan ​​om te marineren, roer tweemaal.
  • 2. Snijd ondertussen pruimtomaten en tomatillo in partjes. Halveer gouden tomaten; opzij zetten.
  • 3. Gooi garnalen af ​​en gooi marinade weg. In een 12-inch koekepan verwarmt u olie op middelhoog vuur. Voeg garnalen, tomaten en tomatillo toe aan de koekenpan; bestrooi met zout en peper. Kook 3 tot 5 minuten, draai garnalen, tomaten en tomatillo halverwege de bereidingstijd, tot de garnalen roze kleuren en de tomaten licht zacht zijn.
  • 4. Verwarm tortilla's op de grillplaat. Vul elke tortilla en taco schaal met garnalenmengsel. Top met koriander, queso fresco, avocado's en pico de gallo of salsa. Knijp de kalkwig over elkaar heen.

Tips van experts

  • Draag tijdens het werken met chilipepertjes plastic of rubberen handschoenen. Als je handen de chilipepers wel raken, was ze dan goed.
  • Dien onmiddellijk een taco op. Als ze blijven staan, worden de tortilla's en schelpen drassig.
  • Deze sappige garnaalschotel is goed zoals het is en wordt ook heerlijk geserveerd in een groene salade.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter