Do-Ahead Chicken-Leek Strata

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 5 uur 35 min
  • Porties: 12

Bespaar tijd tijdens het koken! Dit recept met kip en prei-streken kan worden gedaan en vereist alleen bakken op elk gewenst moment.

Ingrediƫnten

2 - eetlepels boter of margarine
2 - kopjes gesneden prei (ongeveer 2 lb)
24 - sneetjes stokbrood, elk 1 / 2 inch dik (van 1 lb. brood)
2 - kopjes gehakte kip of kalkoen
2 - eetlepels vers gehakt of 2 theelepels gedroogde dilleonkruid
3 - kopjes geraspte mozzarella kaas (12 oz)
8 - eieren, geklopt
4 - kopjes melk
1 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Smeer boter in een 2-kwart steelpan op middelhoog vuur. Voeg prei toe; kook ongeveer 3 minuten, vaak roeren, tot ze zacht zijn. Haal van het vuur.
  • 2. Lijn de onderkant van de niet ingevette 13 x 9 inch (3-Quart) glazen ovenschaal met de helft van de sneetjes brood. Bestrooi met kip en dille wiet; laag met prei. Strooi 2 kopjes kaas over prei. Top met de resterende sneetjes brood; bestrooi met de resterende 1 kopje kaas.
  • 3. Meng de resterende ingrediĆ«nten in een middelgrote kom; over het broodmengsel gieten. Bedek strak; minimaal 4 uur, maar niet langer dan 24 uur in de koelkast bewaren.
  • 4. Ongeveer 1 uur en 15 minuten voor het serveren de oven verwarmen tot 325 Ā° F. Onthul schotel; bak 1 uur tot 1 uur 5 minuten of tot het mes in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Laat het 10 minuten staan ā€‹ā€‹voordat je het serveert.

Tips van experts

  • Gebruik in plaats van kip of kalkoen een blikje met rode of roze zalm van 14 3/4 liter, uitgelekt en in vlokken.
  • Koop prei met felgekleurde bladeren en een ongeschonden wit gedeelte. Hoe kleiner de prei, hoe teder het zal zijn. Koel in een plastic zak tot 5 dagen. Snijd de hoofdmap en de uiteinden van het blad voordat u het gebruikt. De prei van boven naar beneden doorsnijden en grondig wassen om vuil tussen de bladlagen te verwijderen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter