Citrus zandkoekjes

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 24

Een citroenkruid voegt een beetje zoetheid toe aan boterachtige zandkoekdriehoeken.

Ingrediënten

3/4-kop boter of margarine, verzacht
1/4 - kop kristalsuiker
2 - kopjes Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 1/2 - theelepels geraspte limoenschil
1 1/2 - theelepels geraspte sinaasappelschil
1 - kop poedersuiker
1 - tot 2 eetlepels limoensap

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. In grote kom, klop boter en kristalsuiker met elektrische mixer op middelgrote snelheid 2 tot 3 minuten of tot licht en romig. Voeg bloem, limoenschil en sinaasappelschil toe. Klop op lage snelheid tot het mengsel is gemengd. Verzamel het deeg tot een bal. On 2. Rol het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak in een rechthoek van 8x6 inch, ongeveer 1/2 inch dik. (Als het deeg scheurt rond de randen, druk dan op de randen om het glad te maken.) Snijd in 12 (2-inch) vierkanten en snij elk vierkant diagonaal in de helft in driehoeken. Op een ingevette bakplaat legt u de driehoekjes 1/2 inch uit elkaar.
  • 3. Bak 12 tot 17 minuten of tot de randen net bruin beginnen te worden. Koel 1 minuut; verwijder van bakplaat naar rooster. Koel volledig, ongeveer 15 minuten. In 4. Meng in een kleine kom poedersuiker en limoensap met de lepel totdat het glad en dun genoeg is om te miezeren. Besprenkel glazuur over koekjes.
  • Tips van experts
Doe poedervormig suikermengsel voor het gemakkelijk begla- ten in een voedselopbergzak van maatformaat. Snij een tip af met een keukenschaar en laat het glazuur over zandbroden druppelen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter