Ham Quiche

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Porties: 2

Quiche met een twist: De kaas- en eiervulling zit in een korst van maĆÆsmeel en de quiches worden in een magnetron gebakken.

Ingrediƫnten

MaĆÆsmeel Quiche Shells

1/3 kopje Gold Medal ā„¢ meel voor alle doeleinden
1 - eetlepel plus 1 theelepel maĆÆsmeel
1/8 - theelepel zout
1 - eetlepel plus 2 theelepels verkorting
5 - tot 6 theelepels water

Vulling

1/3 - kop gesnipperde mozzarella kaas
1 - middelgrote groene ui, fijngehakt (1 eetlepel)
2 - eieren
1/3 - kopmelk
1/4 - theelepel zout
6 - druppels rode pepersaus
2 - eetlepels fijngehakte gekookte ham

Stappen

  • 1. Meng in een kleine kom bloem, maĆÆsmeel en 1/8 theelepel zout. Snijd in bakvet, gebruik deegblender (of trek 2 tafelmessen door ingrediĆ«nten in tegengestelde richtingen), totdat de deeltjes de grootte hebben van kleine erwten. Bestrooi met koud water en gooi met de vork tot alle bloem bevochtigd is en het deeg de zijkant van de kom schoonmaakt.
  • 2. Verzamel gebak in een bal. Deel in twee. Druk stevig tegen de bodem en zijkant van twee 10-ounce microwavable quichegerechten of custardcups. Prik bodems en zijkanten grondig met vork. Strooi kaas en ui in schelpen
  • 3. Leg gerechten op omgekeerde magnetronschalen in de magnetron. Magnetron onbedekt op Hoog 2 minuten; draai gerechten 1/2 slag. Prik eventuele bubbels met een vork. Magnetron 1 minuut 30 seconden tot 3 minuten langer of tot het deeg droog en schilferig lijkt.
  • 4. Klop de eieren, melk, 1/4 theelepel zout en de pepersaus met vork in een microwavable maatbekertje met 2 kopjes. Roer de ham erdoor. Magnetron onbedekt op Medium-High (70%) 3 tot 4 minuten, roeren na 1 minuut, tot het warm is. Roeren; giet in schelpen. Plaats gevulde schelpen op omgekeerde magnetronschalen in de magnetron.
  • 5. Magnetron onbedekt op Medium-High 4 tot 5 minuten, roteer gerechten 1/2 slag na 2 minuten, tot het midden bijna is ingesteld. Dek het losjes af en laat het 3 minuten op een vlak, hittebestendig oppervlak staan.

Tips van experts

  • Voor dit recept hoeft u geen grote ham te kopen. Koop 1 of 2 plakjes 1/4-inch dikke ham bij een deli en je hebt precies wat je nodig hebt!
  • Maak je eigen quiche wanneer je de kaas en het vlees varieert, of sla het vlees over en voeg groenten toe.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter