Pepermunt Shortbread Bites

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 0 min
  • Porties: 64

Knapperige stukjes pepermuntsnack met smaakvolle smeltende suikerkoekjes

Ingrediënten

1-kops boter, verzacht (niet gebruiken margarine)
1/2 - kop poedersuiker
2 - kopjes Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1 - theelepel pepermunt extract
3 - eetlepels fijngemalen harde pepermuntsuikergoed (ongeveer 6 snoepjes)
1 - eetlepel kristalsuiker
3 - oz vanille smaak snoep coating (amandelschors), gesmolten

Stappen

  • 1. In grote kom, klop boter en poedersuiker met elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot luchtig. Op lage snelheid in bloem en pepermuntextract kloppen.
  • 2. Op niet-ingevroren koekjesblad, klop het deeg in vierkant van 6 inch, ongeveer 3/4 inch dik. dekken; 30 minuten koelen.
  • 3. Oven verwarmen tot 325 ° F. Op het bakplaat, snijd het deeg in 8 rijen en 8 rijen, maak 64 vierkanten. Met mes, afzonderlijke rijen met 1/4 inch.
  • 4. Bak 28 tot 35 minuten of tot de set en randen net beginnen te verkleuren. Meng ondertussen gemalen snoep en kristalsuiker in een kleine kom. Plaats een gesmolten snoeplaag in een kleine hersluitbare plastic zak voor levensmiddelenopslag. Seal zak; knip het kleine gaatje in de hoek van de zak
  • 5. Verwijder geen cookies van het bakplaat. Pijp snoepdeklaag over koekjes. Plaats de suikergoedmengeling voor het aanbrengen van snoepjes op koekjes. Plaats cookies op koelrekken. Koel volledig, ongeveer 30 minuten.

Tips van experts

  • Om snoep te verpletteren, doe het in een plastic zak met vriesvak en sluit het af, en stamp dan met de platte kant van een vleeshamer of een deegroller.
  • Deze koekjes houden hun vorm beter tijdens het bakken als ze erg koud zijn wanneer je ze in de oven legt

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter