Geroosterde herfstgroenten

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 12

Het duurt slechts een half uur - en niet kijken - om deze smakelijke met kruiden beboterde spruitjes, pastinaken, wortels en squashblokjes te roosteren

Ingredi├źnten

1/2 kopje boter of margarine
2 - eetlepels gehakte verse salieblaadjes of 2 eetlepels gedroogde salieblaadjes
2 - knoflookteentjes, fijngehakt
1 - pond Spruitjes, in twee├źn gesneden
1 - pond pastinaak, geschild en in stukjes van 2 inch gesneden
1/2 - pond geknipte wortel, indien gewenst
1 - middelgrote pompoen, gepeld, gezaaid en in stukken van 1 inch gesneden (2 pond)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ┬║ F. Smelt boter in een pan van 1 kwart op middelhoog vuur. Roer in salie en knoflook; haal van het vuur.
  • 2. Plaats de overige ingredi├źnten in de niet ingevette grote braadpan. Giet botermengsel over groenten; roer om te coaten.
  • 3. Dek af en bak 25 tot 35 minuten, af en toe roerend, tot de groenten knapperig zijn.

Tips van experts

  • Je kunt de groenten een dag voor je roosteren. Verwarm gewoon voor het serveren in de oven of magnetron.
  • Restanten zijn onwaarschijnlijk, maar als er een paar extra groenten zijn, kun je nog een maaltijd maken! Gooi met gekookte pasta, rode saus en geraspte Parmezaanse kaas voor een Italiaans avontuur

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter