Spicy Mexican Lasagna Roll Ups

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 5 min
  • Porties: 6

Uw lasagne opsmukken - letterlijk - met deze roll-ups.

Ingrediënten

1 - pond gemalen chorizo ​​
1 - (28 ounce) kan geplette tomaten
1 - theelepel komijn
1 - theelepel gerookte paprika
1 - theelepel chipotle chili poeder
1 / 2 - kop volle melk
- snufje zout + peper, naar smaak
1 - pond lasagne noedels
6 - ounces roomkaas, verzacht
2 - (10 ounce) blikjes Old El Paso ™ rode enchilada saus
6 - ounces fontina kaas, versnipperd
4 - ons scherpe witte cheddar, versnipperd
1 - bos verse oregano
2 - eetlepels olijfolie

Stappen

  • 1. Op een la rge, hoge-zijdige koekepan, bruin de chorizo ​​helemaal over, het vlees openbreken terwijl het kookt. Zodra de chorizo ​​helemaal bruin is, voeg je de tomaten, komijn, gerookte paprika en chiptip chili poeder toe om te mengen. Giet langzaam de melk in en breng de saus naar een bubbel. Verlaag het vuur en laat 15-20 minuten sudderen of tot de saus is ingedikt. 2. Breng intussen een grote pot gezout water aan de kook en kook de pasta tot ze al dente is. Giet af en laat onder koud water lopen om het koken te stoppen.
  • 3. Verwarm de oven voor op 375 ° F.
  • 4. Giet een blikje enchilada-saus in de bodem van een lasagne pan of een 9 x 13 inch ovenschaal.
  • 5. Leg de lasagnevellen plat op een schoon oppervlak en verdeel ze met roomkaas. Zodra de chorizo-saus is ingedikt, schuift u een beetje saus op elk lasagnablad en rolt u het op tot een schattig klein pastaroller. Leg de pasta in de ovenschaal met de enchilada-saus en herhaal met de overgebleven lasagnevellen + vulling. Schep een extra vulling over de pasta en giet dan de resterende kan enchilada-saus over de lasagnollen. Strooi de kaas over de broodjes. Bedek de schaal en plaats deze op een groot bakpapier met zijkanten. Bak afgedekt, gedurende 30 minuten. Verwijder de folie en bak nog eens 15 minuten of tot de kaas goudbruin en bruin is. Mean 6. Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan, voeg de hete oreganoblaadjes toe en bak de bladeren 30 seconden. Giet af op papieren handdoeken. Gar 7. Garneer de lasagnollen met de gefrituurde oregano. EET!
  • Tips van experts
  • Als u niet van chorizo ​​houdt, kunt u dezelfde hoeveelheid gemalen rundvlees, kip of kalkoen ruilen. Ik houd persoonlijk van de smaak die de chorizo ​​toevoegt.
Voeg nog 1 (4 ounce) kan toe aan Old El Paso ™ in stukjes groene pepers.Probeer dit te maken met Old El Paso ™ bloemtortilla's. Gebruik gewoon de tortilla's in plaats van de lasagne-noedels en maak een braadpan, leg de tortilla's met de chorizo-vulling + enchilada-saus

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter