Fresh Lemon Scones

  • Prep tijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 32 min
  • Porties: 15

Deze vers smakende, amandel-vlekkerige scones worden heerlijk geserveerd met boter of margarine en conserven

Ingrediënten

1/3 - kopje boter of margarine (stevig)
1 1/4 - kopjes Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2-kop snelkokende haver
3 - eetlepels suiker
2 1/2 - theelepels bakpoeder
2 - theelepels geraspte citroenschil
1/4 - theelepel zout
1 - ei, geslagen
1/2 kopje amandelschilfers, geroosterd
4 - tot 6 eetlepels half en half
1 - ei, geslagen
- suiker, indien gewenst

stappen

  • 1. Verwarm de oven op 400 º C. Cut 2. Snijd boter in bloem, haver, 3 eetlepels suiker, het bakpoeder, citroenschil en zout in een middelgrote kom, met een blender of een kriskras door 2 messen, tot mengsel ziet eruit als fijne kruimels. Roer 1 ei erdoor, de amandelen en net genoeg half en half zodat het deeg de zijkant van de kom verlaat. Turn 3. Draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed lichtjes 10 keer. Rol of klopje 1/2 inch dik. Snijd met bebloemde 2 1/2-inch ronde cutter. Plaats ongeveer 2 centimeter van elkaar op een niet ingevroren bakplaat. Bestrijk het deeg met 1 ei; bestrooi met suiker.
  • 4. Bak 10 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Onmiddellijk verwijderen uit het bakplaat; cool.
  • Tips van experts
Controleer de scones op donkergrootte op de minimale baktijd. Ze zijn perfect gedaan als de korstjes aan de boven- en onderkant gelijkmatig goudbruin zijn.Om noten te roosten, kook ze in een niet-ingevette zware koekenpan op middelhoog vuur 5 tot 7 minuten, roer regelmatig totdat bruin worden begint, en roer dan constant totdat noten zijn goudbruin en je ruikt het geroosterde aroma

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter