Seafood Pizza

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 50 min
  • Porties: 4

Vervelen met dezelfde oude "kartonnen" pizza? Nou, je zult genieten van het maken van deze gekruide garnalen en sint-jakobsschelpen.

Ingrediënten

Basispizza Deeg

1 - pakje met reguliere actieve droge gist
1/2 kopje warm water (105 ° F tot 115 ° F)
1 1 / 4 - tot 1 1/2 kopjes Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel plantaardige olie
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel suiker

Topping

12 - ongekookt medium verse garnalen, in schelpen
1 - kop pizzasaus
1 - kop gesnipperde mozzarella kaas (4 oz)
1/2 - kop gesneden provolone kaas (2 oz)
8 - ansjovisfilets in olie
1/2 - lb baai coquilles
1/2 - kop gehakte verse basilicumblaadjes
1/2 - theelepel peper
4 - teentjes knoflook, fijngehakt

Stappen

  • 1. Los in grote kom gist op in warm water. Roer de helft van het meel, de olie, zout en suiker erdoor. Roer genoeg overblijvend meel bij om het deeg gemakkelijk genoeg te maken te maken.
  • 2. Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed ongeveer 10 minuten of tot het glad en elastisch is. Leg het deeg in een grote kom ingevet met bakvet en draai het deeg om alle kanten te smeren. Dek af en laat 20 minuten rijzen.
  • 3. Duw vuist voorzichtig in deeg om te laten leeglopen. Bedek en koel ten minste 2 uur, maar niet langer dan 48 uur, laat het deeg af en toe leeglopen.
  • 4. Zet het ovenrek in de laagste stand. Verwarm de oven op 500 ° F. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, druk of rol het deeg in een rondje van 12 inch. Plaats op een niet-ingevroren pizzascherm of in een 12-inch geperforeerde pizzaplaat. Pers het deeg van midden tot rand, zodat de rand dikker is dan het midden.
  • 5. Schil garnalen en laat de staarten intact. Verdeel de pizzasaus over het deeg tot op een halve inch van de rand. Strooi de kazen over de saus. Schik garnalen, ansjovis en coquilles op kazen. Strooi basilicum, peper en knoflook over zeevruchten. Bak ongeveer 10 minuten of tot de garnalen roze en stevig zijn, zijn de kammosselen wit en de kaas wordt gesmolten

Deskundige Tips

  • Geen tijd om deeg te doen? Gebruik gewoon een kant-en-klaar dunne pizzabodem in Italiaanse stijl.
  • Zoek al gepelde garnalen, geraspte mozzarella en gehakte knoflook op de markt om wat voorbereidingstijd te besparen: tijd.

Ingrediënten

Basispizza Deeg

1 - pakje met reguliere actieve droge gist
1/2 kopje warm water (105 ° F tot 115 ° F)
1 1 / 4 - tot 1 1/2 kopjes Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel plantaardige olie
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel suiker

Topping

12 - ongekookt medium verse garnalen, in schelpen
1 - kop pizzasaus
1 - kop gesnipperde mozzarella kaas (4 oz)
1/2 - kop gesneden provolone kaas (2 oz)
8 - ansjovisfilets in olie
1/2 - lb baai coquilles
1/2 - kop gehakte verse basilicumblaadjes
1/2 - theelepel peper
4 - teentjes knoflook, fijngehakt

Stappen

  • 1. Los in grote kom gist op in warm water. Roer de helft van het meel, de olie, zout en suiker erdoor. Roer genoeg overblijvend meel bij om het deeg gemakkelijk genoeg te maken te maken.
  • 2. Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed ongeveer 10 minuten of tot het glad en elastisch is. Leg het deeg in een grote kom ingevet met bakvet en draai het deeg om alle kanten te smeren. Dek af en laat 20 minuten rijzen.
  • 3. Duw vuist voorzichtig in deeg om te laten leeglopen. Bedek en koel ten minste 2 uur, maar niet langer dan 48 uur, laat het deeg af en toe leeglopen.
  • 4. Zet het ovenrek in de laagste stand. Verwarm de oven op 500 ° F. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, druk of rol het deeg in een rondje van 12 inch. Plaats op een niet-ingevroren pizzascherm of in een 12-inch geperforeerde pizzaplaat. Pers het deeg van midden tot rand, zodat de rand dikker is dan het midden.
  • 5. Schil garnalen en laat de staarten intact. Verdeel de pizzasaus over het deeg tot op een halve inch van de rand. Strooi de kazen over de saus. Schik garnalen, ansjovis en coquilles op kazen. Strooi basilicum, peper en knoflook over zeevruchten. Bak ongeveer 10 minuten of tot de garnalen roze en stevig zijn, zijn de kammosselen wit en de kaas wordt gesmolten

Deskundige Tips

  • Geen tijd om deeg te doen? Gebruik gewoon een kant-en-klaar dunne pizzabodem in Italiaanse stijl.
  • Zoek al gepelde garnalen, geraspte mozzarella en gehakte knoflook op de markt om wat voorbereidingstijd te besparen: tijd.
">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter