Tartlets met pistache en witte chocolademousse

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten
  • Porties: 30

Draai tot geweldige Griekse ingredi├źnten - bevroren mini-fillo-shells en gehakte pistachenoten, voor deze met mousse gevulde besjes met bessen-toplaag

Ingredi├źnten

1-kop slagroom
4 - oz witte chocoladekarbonades, grof gesneden
2 - eetlepels likeur met sinaasappelaroma
2 - pakjes (2,1 oz per stuk) bevroren mini-fillo-schaaltjes (30 schelpen Kooktijd :), ontdooid
1/4 - kop fijngehakte pistachenoten
30 - verse frambozen (ongeveer 6 oz)

Stappen

  • 1. Verwarm slagroom in een 1-kwart steelpan tot het kookpunt is. Plaats witte chocolade in een kleine metalen kom. Giet warme room over chocolade; roer tot een gladde massa. Roer de likeur erdoor. Zet ongeveer 1 uur in de koelkast, af en toe roeren, tot het heel koud is. In 2. Klop het koude chocolademengsel in een grote kom met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 1 minuut of tot het mengsel begint te dikker te worden, dan op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen. (Als het mengsel niet in stijve pieken slaat, is het niet koud genoeg.) Ga door met het recept of bewaar in de koelkast tot 4 uur voor het maken van de taartjes. Just 3. Vlak voor het opdienen, schep de mousse in gallon-size voedselopslag plastieken zak; zeehond tas. Knip de onderste hoek van 1/2-inch van de zak af; gelijkmatig pijpmousse in elke fillo schaal. Bestrooi elk taartje met noten en garneer met 1 framboos. Winkel afgedekt in de koelkast
  • Tips van experts
Gebruik liever de likeur en gebruik in plaats daarvan sinaasappelsap.Gebruik de plastic bakjes waarin de fillo-schalen worden geplaatst voor opslag. Plaats trays met tartlets in hersluitbare plastic containers

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter