Tagliatelle Pasta met Asperges en Gorgonzola saus

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 4

Hier is een verbluffende verrassing voor je avond in de Italiaanse keuken! Serveer tagliatelle pasta met asperges en romige gorgonzola saus - heb dit hij ...

Ingrediƫnten

1 - lb asperges
8 - oz ongekookte tagliatelle pasta of fettuccine
2 - eetlepels olijf of plantaardige olie
4 - medium groene uien, gesneden (1/4 kop)
1/4 - kop gehakte verse peterselie
1 - kruidnagel, fijngehakt
1 kopje geflokte Gorgonzola-kaas (4 oz)
1/2 - theelepel versgebarsten peper

Stappen

  • 1. Breek de uiteinden van de asperges zo ver naar beneden af ā€‹ā€‹als de stelen gemakkelijk klikken. Snijd asperges in stukjes van 1 inch. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking, voeg asperges toe tijdens de laatste 5 minuten van het koken. Mean 2. Ondertussen, in een 12-inch koekepan, verwarm de olie op middelhoog vuur. Kook uien, peterselie en knoflook in olie ongeveer 5 minuten, af en toe roeren, tot uien zacht zijn. Zet het vuur laag tot medium
  • 3. Voeg pasta, asperges en kaas toe aan het mengsel in de pan. Kook ongeveer 3 minuten zachtjes, tot de kaas gesmolten is en de pasta gelijkmatig bedekt is. Bestrooi het met peper
  • Tips van experts
Laat je ingrediƫnten samen gaan! Het toevoegen van groenten aan pastawater gedurende de laatste minuten van het koken, bespaart een grote stap (en slaat extra pannen op)

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter