Slow-Cooker varkenskarbonades met Apple Chutney

  • Prep tijd: 20 min
  • Kooktijd: 4 uur 20 minuten
  • Porties: 4

Varkensvlees en appels zijn al lange tijd perfecte partners. Gedroogde veenbessen geven kleur en scherpte.

Ingrediƫnten

4 - in het midden gesneden varkenshaantjes met boterkoord, 1 inch dik (ongeveer 2 lb), ontdaan van vet
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
6 - eetlepels volle bruine suiker
2 - eetlepels ciderazijn
1 - theelepel gemalen gember
1 - theelepel gemalen kaneel
1/4 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
1/4 - kopje gezoete gedroogde cranberries
2 - middelgrote bak appels, geschild, gehakt (2 kopjes)

Stappen

  • 1. Sproei 3- tot 4-kwart slowcooker met kookspray. Bestrooi varkensvlees met zout en peper; plaats in het fornuis.
  • 2. Meng in een kleine kom bruine suiker, azijn, gember, kaneel, rode peper en veenbessen. Lepel over varkensvlees in fornuis; top met appels.
  • 3. Deksel; kook op lage stand 4 uur tot 4 uur en 30 minuten

Tips van experts

  • Serveer deze zoete en pittige karbonades met gebakken zoete aardappelen
  • Voor afwisseling kunt u gedroogde kersen of gouden rozijnen vervangen door de gedroogde veenbessen .

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter