Hongaarse Zwitserse biefstuk

  • Voorbereidingstijd: 5 min
  • Bereidingstijd: 33 min
  • Porties: 4

Dit hartverwarmende goelasj-koekenavondmaal is op smaak gebracht met paprika, ketchup, karwijzaad en zure room

Ingredi├źnten

1 - ossenhaas met been zonder botten, 3/4 inch dik (1 pond)
1/4 - theelepel gekruid gekruid zout
1 - blik (14 1 / 2 ons) gestoofde tomaten, ongedraineerd
1 - eetlepel paprika
2 - eetlepels ketchup
1/4 - theelepel karwijzaad
1/2 - kopje zure room
- Gehakt vers bieslook, indien gewenst

Stappen

  • 1. Snijd rundvlees in 4 serveerstukjes. Bestrooi beide kanten van het rundvlees met gekruid zout
  • 2. Spuit 12-inch anti-aanbak koekepan met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Bak rundvlees in koekenpan 4 tot 8 minuten, ├ę├ęn keer draaien, tot bruin.
  • 3. Roer de tomaten, paprika, ketchup en karwijzaad erdoor; verminder hitte. Dek af en laat 15 tot 20 minuten sudderen of tot het vlees zacht is. Bedek elke portie met zure room en bieslook.

Tips van experts

  • Paprika, het rode poeder dat is gemaakt door het malen van rode pepers, wordt zowel als smaakmaker als garnering gebruikt. Puristen beschouwen Hongaarse paprika als de beste, maar elk type zal goed werken in dit recept.
  • Traditionele Hongaarse goulash is gemaakt met rundvlees, groenten, paprika en soms karwijzaad. Het wordt vaak geserveerd met noedels.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter