Citroen-yoghurt-maanzaadmuffins (lichtere receptuur)

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 12

Voor warme, frisse muffins uit de oven op drukke ochtenden, meng de natte en droge ingrediënten de avond tevoren apart. In de ochtend, jij jus ...

Ingrediënten

Muffins

1/3 - kopje vetvrije (magere) melk
1/4 - kopje ongezoete appelmoes
2 - eetlepels plantaardige olie
1 - container (6 oz) Yoplait® Original yoghurt citroen burst
1/4 - kopje vetvrij eiproduct of 1 ei
1 3/4 - kopjes Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1/4 - kop kristalsuiker
2 - eetlepels maanzaad
1 - eetlepel geraspte citroenschil
2 1/2 - theelepels bakpoeder
1/2 - theelepel bakpoeder
1/2 - theelepel zout

Glazuur

1/2 - kop poedersuiker
2 - tot 3 theelepels citroensap

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 º F. Vet bodems alleen in van 12 gewone muffinbekers, of lijn met papieren bakvormpjes. Klop in de grote kom melk, appelmoes, olie, yoghurt en eierproduct tot ze goed gemengd zijn. Roer de overgebleven ingrediënten van de muffin erdoor tot het meel vochtig is gemaakt. Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinbekers
  • 2. Bak 16 tot 18 minuten of tot ze goudbruin zijn. Onmiddellijk uit de pan verwijderen. Meng de ingrediënten in een kleine kom tot een gladde en gewenste motregenende consistentie. Sprenkel over warme muffins

Tips van experts

  • Wikkel de overgebleven geraspte citroenschil stevig in plasticfolie en vries in voor later gebruik
  • Neem 1 of 2 citroenen voor dit recept. Dat is genoeg om al het sap en de fris smakende pit te bieden die je nodig hebt voor deze fantastische muffins

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter