Flan

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 35 min
  • Porties: 4

Er zijn veel variaties op de flan, maar je hebt echt alleen deze simpele variant nodig recept dat 15 minuten Prep-tijd vraagt: en 6 ingrediƫnten om uit te vinden ...

Ingrediƫnten

1/2-kops suiker
3 - licht geklopte eieren
1/3 - kopsuiker
2 - theelepels vanille
1/8 - theelepel zout
1 - blikje (12 ounce) verdampte melk (1 2/3 kopjes)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Āŗ F. Verwarm de 1/2 kopsuiker in een zware 1-kwart steelpan op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot ze gesmolten en goudbruin zijn. Verdeel suikerstroop onder vier 6-ounce custard cups; kantelen kopjes om bodems te bedekken. Laat siroop in kopjes ongeveer 5 minuten hard worden. Mix 2. Meng resterende ingrediĆ«nten; giet in custard cups. Plaats de bekers in een vierkante pan, 9x9x2 inch, op een ovenrek. Giet heel heet water in de pan tot op een halve centimeter van de bovenkant van de kopjes.
  • 3. Bak 40 tot 50 minuten of tot het mes halverwege tussen het midden en de rand schoon uitkomt. Onmiddellijk uit water verwijderen. Unmold en serveer warm, of koel tot 8 uur en unmold tijdens serveren.
  • Tips van experts
Als je in de buurt van een Latijns-Amerikaanse bakkerij woont, pak dan een paar van de prachtige cookies die je daar kunt vinden. Ze vergezellen vaak flan wanneer het voor het dessert wordt geserveerd.
  • Vlaardemengsels zoals deze worden altijd gekookt met water om hen heen omdat ze zachte warmte nodig hebben om te voorkomen dat ze stremmen.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter