Sneeuwvlokkoekjes

  • Voorbereidingstijd: 1 uur 20 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 0 min
  • Porties: 30

Deze delicate koekjes met suiker zijn allemaal bekleed met een eenvoudig amandelglazuur en suikerkristallen.

Ingrediënten

Koekjes

1 - kops kristalsuiker
3 / 4 - kop boter of margarine, verzacht
1 - theelepel vanille
2 - eieren
2 1/2 - kopjes Goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel bakpoeder
1 - theelepel zout

Amandelglazuur

3 - kopjes poedersuiker
4 - theelepels lichte glucosestroop
1/4 - kopje heet water
1/2 - theelepel amandelextract
1/8 - theelepel zout
- Witte grove suikerkristallen (decoratiesuiker), poedersuiker of witte eetbare glitter

Eenvoudig versieren van glazuur

1 - kop poedersuiker
3 - tot 5 theelepels water

Stappen

  • 1. Meng de granulat in een grote kom suiker, boter, vanille en eieren tot ze goed gemengd zijn. Roer de bloem, bakpoeder en zout erdoor. Bedek en koel het in ten minste 1 uur, maar niet langer dan 24 uur.
  • 2. Verwarm de oven tot 400 ºF. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol ongeveer 1/3 van het deeg 1/8 inch dik. Snij met 1 1/2 tot 2-inch stervormige koekjesvormer. Leg 1 inch uit elkaar op een ingevette bakplaat
  • 3. Bak ongeveer 6 minuten of tot het lichtbruin is. Verwijderen van bakplaat naar koelrek. Koel volledig, ongeveer 30 minuten. Herhaal met het resterende deeg. In 4. Meng in een middelgrote kom alle ingrediënten met glans behalve de grove suikerkristallen tot ze glad, glanzend en gietbaar zijn. Plaats gekoelde koekjes in paren met ongeveer 1 theelepelserglazuur, met punten van hoogste koekje tussen punten van bodemkoekje. Plaats cookies op een koelrek op het bakplaat om overtollig glazuur op te vangen. Giet 1 eetlepel glazuur gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van elk koekje, glazig slechts een paar op tijd. Wanneer het glazuur is ingesteld maar nog steeds zacht is, verplaatst u de koekjes naar een ander rek of vetvrij papier; bestrooi met suikerkristallen. (Verwijder af en toe het glazuur van het bakplaat en voeg zonodig een paar druppels heet water toe om het glazuur glad en dun genoeg te laten gieten; ga door met glaceren.)
  • 5. Meng de glazuuringrediënten in een kleine kom om een ​​glazuur te maken dat kan worden verwijderd gemakkelijk gemotregend of gebruikt in een decoratiezak, maar behoudt zijn vorm. Pijp sneeuwvlok ontwerpen op cookies. Laat cookies volledig drogen voordat u ze opslaat.
  • Tips van experts
Houd het eenvoudig! Gebruik kleine tubes decoratiegel in plaats van het geheel opnieuw te decoreren.
  • Chill out! Het koelen van het deeg zorgt ervoor dat het niet aan je deegroller en aanrecht blijft kleven. Bewaar het deeg in de koelkast tot u klaar bent om het uit te rollen en verwijder dan slechts één portie per keer, zodat de rest gekoeld bewaard blijft
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter