Aardbeien-Rabarber Meringue Wolken

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 35 min
  • Porties: 8

Geniet van dit met aardbeien en rabarber gevulde smeltthee-meringue-recept voor een heerlijk idee van gebakken nagerecht

Ingrediënten

Meringue Schelpen

3 - eiwitten
1/4 - theelepel room van wijnsteen
1 / 2 - kops suiker

Vulling

2 - kopjes gesneden verse of bevroren rabarber
2/3 - kopsuiker
2 - eetlepels maïszetmeel
1/2 - kop water
1 - kop gehalveerde verse aardbeien

Stappen

  • 1. Verwarm de oven op 225 ° F. Vet 2 bakplaten in met bakvet of bakspray. Klop in een grote kom het eiwit en de room van wijnsteen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot zich zachte pieken vormen. Op hoge snelheid, sla geleidelijk in 1/2 kopsuiker tot de stijve glanzende pieken zich vormen en de suiker bijna is opgelost. Schep schuimende meringue in 8 (4- tot 5-inch) rondjes op koekplaten, hol in het midden iets met de achterkant van de lepel om schelpen te vormen.
  • 2. Bak 1 uur. OPEN DE OVEN NIET. Zet de oven uit; laat schuimgebakjes in de oven staan ​​met de deur 1 uur gesloten. Mean 3. Meng ondertussen, in een pan van 2 kwart gallon, alle vulingrediënten behalve aardbeien. Kook op middelhoog vuur 15 tot 20 minuten, onder regelmatig roeren, tot het vlees lichtjes is ingedikt en rabarber zacht. Roer de aardbeien erdoor. Koel volledig, ongeveer 1 uur.
  • 4. Schep ongeveer 1/4 kopvulling in elke meringue schaal. Bewaar het vullen in de koelkast.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter