Mexicaans cornbread vulling

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 0 min
  • Porties: 8

Voeg een smaak toe van fiesta tot je traditionele vulling. De maïsbroodbasis komt gemakkelijk samen met maïsbrood en muffinmix van Betty Crocker en ...

Ingredi├źnten

Cornbread

1 - buidel (6.5 oz) Betty Crocker Ôäó maisbrood en muffinmix
1/3 - kopmelk
2 - eetlepels boter of margarine, gesmolten
1 - ei

Vulling

1/4 - kopje boter of margarine
1 1/2 - kopjes gehakte uien
1 1/2 - kopjes gehakte rode paprika's
3 - grote poblano chilipepers, gezaaid, gehakt
3 - grote jalape├▒o chilipepers, gepoot, in stukjes gesneden
1/4 - kop gehakte verse salieblaadjes
4 1/2 - theelepel gedroogde oregano bladeren
1 1/2 - kopjes ingevroren mais, ontdooid
1 kopje gemalen maïs chips
3/4 - kop gehakte verse koriander
3 - eieren
2 - eetlepels suiker
1 - theelepel zout
1/2 - theelepel versgemalen peper
1 - blikje (14.75 oz) cr├Ęmekleurig suikerma├»

Stappen

  • 1 Verwarm de oven tot 400 ┬░ F. Vet 8-inch vierkante pan in met boter of kookspray. In middelgrote kom, roer de cornbread-ingredi├źnten door tot ze gemengd zijn (het beslag zal klonteren). Giet in de pan. Bak 16 tot 18 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel.
  • 2. Verlaag de oventemperatuur tot 325 ┬░ F. Vet de braadpan van 3 kwart gallon in met boter of kookspray
  • 3. Braak de ma├»sbrood op grote koekplaten. Bak 20 minuten of tot het licht droog is. Verwijder maisbrood van bakplaat tot grote kom; opzij zetten.
  • 4. Smelt in de 12-inch koekenpan 1/4 kopje boter op middelhoog vuur. Voeg uien, paprika's, chilipepers, salie en oregano toe. Kook ongeveer 10 minuten, vaak roerend, tot de groenten zacht zijn. Voeg het groentemengsel toe aan ma├»sbroodkruimels in een kom. Roer ontdooide mais, ma├»schips en koriander
  • 5. Klop in de middelgrote kom 3 eieren, de suiker, het zout en de peper. Roer de cr├Ęme ma├»s erdoor. Voeg toe aan een mengsel van groenten en ma├»sbrood; roer tot het gemengd is. Lepel in braadpan. Cover 6. Dek af met folie; bak 30 minuten. Ontdekken; bak 20 minuten langer of tot het goed verwarmd is en de bovenkant goudbruin.
  • Tips van experts
De maisbrood kan een dag van tevoren gebakken worden
  • De groenten kunnen de dag ervoor gebakken worden. Bedek en zet in de koelkast tot je klaar bent om de vulling te monteren.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter