Tomatenroomsaus

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 2

Op zoek naar pasta saus recept? Bekijk dan deze tomaten- en roomsaus met een vleugje kruiden. Klaar in 40 minuten!

Ingrediƫnten

1 - eetlepel olijf of plantaardige olie
1 - middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
1 - teentje knoflook, fijngehakt
1 - eetlepel gehakte verse peterselie of 1 theelepel peterselie vlokken
1 - eetlepel vers gehakt of 1 theelepel gedroogde basilicumblaadjes
1 - blik (28 ounces) hele Italiaanse pruimtomaatjes, uitgelekt
1/2 - kop opkloppend (zwaar) room
1/4 - theelepel zout
1 / 8 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Verhit olie in een 12-inch koekenpan op middelhoog vuur. Kook ui, knoflook, peterselie, basilicum en tomaten in olie 10 minuten, tomaten stuk en af ā€‹ā€‹en toe roerend.
  • 2. Roer de resterende ingrediĆ«nten erdoor; zet het vuur laag. Kook 15 tot 20 minuten, af en toe roerend, tot de saus dikker is. Gebruik onmiddellijk saus, of dek en koel tot 24 uur.

Tips van experts

  • Het vervangen van slagroom met verdampte magere melk is het geheim van het snijden van calorieĆ«n en vet in deze saus. Om het vet en de calorieĆ«n nog meer te verlagen, laat je de olijfolie achterwege en gebruik je een koekepan met anti-aanbaklaag.
  • Gebruik een mini-food-processor om de ui en knoflook snel te hakken.
  • Pasta-paringen met tomatensaus: kies een stevige pasta, zoals penne of mostaccioli, met deze dikke roomsaus. Of probeer een lange, brede pasta, zoals fettuccine.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter