Barbecue-gevulde aardappelen

  • Bereidingstijd: 5 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Porties: 4

Geniet van deze aardappelen gevuld met kip, zure roommengeling en kaas - een heerlijk diner dat in slechts 20 minuten klaar is.

Ingrediënten

4 - gebakken aardappelen (1 1/2 lb)
1/2 kopje vetvrije zure room
3 - middelgrote groene uien , fijngehakt (3 eetlepels)
1 1/3 - kopjes gekoelde, versnipperde, volledig gekookte kip in barbecuesaus
1/2 - kop versnipperd verlaagd vetgehalte extra scherpe Cheddar-kaas (2 oz)

Stappen

  • 1. Doordringen aardappelen met vork; schik in cirkel op microwavable papieren handdoeken in de magnetron. Magnetron ongedekt op High 5 minuten; draai aardappelen om. Magnetron 5 minuten langer of tot de aardappelen zacht zijn wanneer deze in het midden met vork worden doorboord
  • 2. Meng ondertussen in een kleine kom zure room en 2 eetlepels van de uien; opzij zetten.
  • 3. Leg de kip in een magnetronbestendige kom; bedek met magnetronfolie (laat plasticfolie niet in aanraking komen met voedsel). Magnetron op Hoog 2 minuten of tot het grondig is verhit
  • 4. Snijd de aardappelen open; pluisjes met vork. Topaardappelen met kip, zure roommengsel, kaas en de resterende 1 eetlepel uien.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter