Gelaagde Aziatische dip

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 55 min
  • Porties: 30

Gebruik knapperige wonton-crackers om stevige hapjes van een kleurrijke, ori├źntal ge├»nspireerde dip op te scheppen

Ingredi├źnten

Topping

1-kopige gekookte kip
2/3 - kop geraspte wortelen
1 - eetlepel gehakt verse peterselie
1 - kruidnagel, fijngehakt
2 - eetlepels sojasaus
1/4 - theelepel gemalen gember

Wonton Dippers

30 - welterissen (ongeveer 3 1/4 inch vierkant)
- Kookspray

Saus

2 - eetlepels volle bruine suiker
2 - theelepels maïszetmeel
1/2 - kop water
2 - eetlepels ketchup
1 - eetlepel rijstwijnazijn
2 - theelepeltjes Worcestershire saus
4 - druppels rode pepersaus

Base

2 - pakjes (8 oz per stuk) 1/3-vet-roomkaas (Neufchâtel)
1 - eetlepel melk

Garneer

1/3 - kop ongezouten cashewnoten , fijngesneden
4 - middelgrote groene uien, in plakjes gesneden (1/4 kop)

Stappen

  • 1. Meng de toppingredi├źnten in een kleine kom. Bedek en koel 2 tot 4 uur.
  • 2. Verwarm ondertussen tot 400 ┬░ F. Snijd elke wonton huid in twee├źn in twee driehoeken. Op 2 grote niet-ingevette koekjesbladen, scheer je skins in ├ę├ęn laag. Spray wontons met kookspray. Bak ongeveer 6 minuten of tot ze knapperig zijn; koel.
  • 3. Meng in 1-kwart steelpan bruine suiker en maizena. Voeg de overgebleven sausingredi├źnten geleidelijk toe met een draadmepper. Kook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten, af en toe roerend met een draadklopper, tot het dik is. Koel tot kamertemperatuur, ongeveer 20 minuten.
  • 4. Klop in een middelgrote kom roomkaas en melk met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Verspreid over een serveerschaal met een diameter van minstens 10 inch. Vlak voor het opdienen, overgieten met kaas; besprenkel met saus en besprenkel met cashewnoten en groene uien. Serveer met knapperige wontons

Tips van experts

  • Verhoog de hoeveelheid rode pepersaus op basis van uw persoonlijke smaak
  • Voor gebogen wonton dippers, verkruimelt u de folie en plaatst u deze op het bakplaat. Spuitfolie met kookspray en wonton-skins in ├ę├ęn laag. Sproei wontons af met kookspray en bak zoals aangegeven

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter