Citroen-rozemarijn schijfjes

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 35 min
  • Porties: 72

Een verfijnd koekje met een vleugje citroen en rozemarijn maakt een aangename aanvulling op thee.

Ingrediënten

1/2 - kopje boter of margarine, verzacht
1/2 - kops suiker
2 - theelepels geraspte citroenschil
1/2 - theelepel fijngehakte verse of 1/8 theelepel verkruimelde gedroogde rozemarijnblaadjes
1 - ei
1 1/2 - kopjes goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/4 - theelepel bakpoeder
1/8 - theelepel zout
3 - eetlepels suiker
1 - theelepel geraspte citroenschil

Stappen

  • 1. In grote kom boter kloppen, 1 / 2 kops suiker, 2 theelepels citroenschil, de rozemarijn en het ei met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, of meng met een lepel. Roer meel, bakpoeder en zout
  • 2. Verdeel het deeg doormidden. Vorm elke helft in 9-inch roll, 3/4 tot 1 inch in diameter. Maak kanten plat om een ​​driehoek te vormen. Wikkel en koel ongeveer 2 uur of tot het stevig is.
  • 3. Verwarm de oven tot 375ºF. Meng 3 eetlepels suiker en 1 theelepel citroenschil. Rol het deeg in het suikermengsel om te coaten. Snijd broodjes in plakjes van 1/4 inch. Plaats ongeveer 2 centimeter van elkaar op een niet ingevroren bakplaat. Bak 5 tot 8 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Onmiddellijk van bakplaat naar rooster verwijderen. Volledig afkoelen.

Tips van experts

  • Koekjesdeeg kan tot 24 uur vóór het bakken worden afgedekt en gekoeld. Om ijskoekjesdeeg in te vriezen, wikkelt u deegrollen in een diepvriesfolie

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter