Thai Beef roerbak

  • Prep tijd: 30 min
  • Kooktijd: 50 min
  • Porties: 4

Verpakt met groenten en gekruid met traditionele Thaise smaken, dit recept is een blijvertje!

Ingrediƫnten

1 - ossenhaas biefstuk zonder been
1 / 2 - kopje Progresso ā„¢ bouillon met rundersmaak (van 32-ounce karton)
1 - eetlepel maizena
2 - eetlepels vissaus
1 - eetlepel witte azijn
2 - theelepels verpakte bruine suiker
1 - eetlepel plantaardige olie
2 - theelepeltjes fijngehakte gemberwortel of 1/2 theelepel gemalen gember
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 - eetlepel plantaardige olie
7 - middelgrote wortelen, in dunne plakjes gesneden (3 1/2 kopjes)
6 - groene uien, in 1/2 gesneden -inch stukken
1 - blik (8 ons) gesneden waterkastanjes, uitgelekt
1 - eetlepel geraspte citroenschil
4 - cu ps hete gekookte rijst

Stappen

  • 1. Versper overtollig vet van rundvlees. Snijd rundvlees met graan in stroken van 2 inch; snijd stroken over graan in plakjes van 1/8 inch. (Rundvlees is gemakkelijker te snijden als het gedeeltelijk bevroren is, ongeveer 1 uur.)
  • 2. Mix bouillon, maĆÆszetmeel, vissaus, azijn en bruine suiker.
  • 3. Verhit de wok of 10-inch koekepan op hoog vuur. Voeg 1 eetlepel olie toe; draai de wok naar de mantelzijde. Voeg rundvlees, gemberwortel en knoflook toe; roerbakken ongeveer 3 minuten of tot het rundvlees bruin is. Verwijder het rundvlees van de wok met de lepel met sleuven
  • 4. Voeg 1 eetlepel olie toe aan de wok; draai de wok naar de mantelzijde. Voeg wortels en uien toe; roerbak ongeveer 5 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Roer het rundvlees, de waterkastanjes en de citroenschil erdoor; verwarmen tot koken. Roer het bouillonmengsel erdoor. Kook en roer ongeveer 1 minuut of tot het erdheet is.
  • 5. Serveer het rundermengsel over de rijst.

Tips van experts

  • In plaats van de runderbouillon kan tweederde kopje van een favoriete roerbaksaus worden gebruikt, maĆÆszetmeel, vissaus en bruine suiker
  • Bespaar haktijd door al gesneden groenten te kopen in een saladebar met salade.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter