Garnalen in meloensalade

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • bereidingstijd: 20 min
  • Porties : 4

Een koele salade nodig? Je kunt een eenvoudige salade met zeevruchten in een handomdraai gooien

Ingrediƫnten

2 - kleine honingdauwmeloenen of kantaloep
1/3 - kopje yoghurt zonder vel yoghurt
2 - eetlepels mayonaise of slasaus
2 - theelepels vers gehakt of 1 / 2 theelepel gedroogde dilleonkruid
1 - theelepel suiker
1/2 - theelepel geraspte citroenschil
1 - kleine komkommer, in dunne plakjes (1 kop)
3/4 - pond diepgevroren medium garnalen, ontdooid
1/4 - kop gesneden amandelen

Stappen

  • 1. Snijd elke meloen kruisgewijs doormidden. Verwijder zaden. Schep de meloen van elke helft, laat een rand van 1 inch rond de bovenkant. Hak de meloen en laat goed uitlekken.
  • 2. Meng in grote kom yoghurt, mayonaise, dilleonkruid, suiker en citroenschil. Roer de gehakte meloen, komkommer en garnalen erdoor. Schep een vierde garnalenmengsel in elke meloenhelft. Bestrooi met amandelen. Serveer onmiddellijk.

Tips van experts

  • Snijd de meloen doormidden in een sint-jakobsschelp of een zigzagpatroon
  • Koop meloenblokjes uit de Deli. Je hebt net tijd en de warboel van het knippen ervan gered.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter