Borstopeningen met Aziatische inspiratie

  • Bereidingstijd: 5 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 0 min
  • Porties: 6

Voeg soja, gember, sesam en andere Aziatische ingredi├źnten toe aan dit klassieke recept voor sliders een combinatie van smelten die echt heerlijk is

Ingredi├źnten

1 - vers rundvlees borst (niet corned beef), 3 1/2 lb
1 - karton (32 oz) runderbouillon
1/3 - kop sojasaus
1 / 4 - kopje ingepakte donkere bruine suiker
1 - ui, heel dun gesneden
2 - middelgrote wortels, in twee├źn gesneden
6 - teentjes knoflook
1 - stuk (1 1/2 inch) gemberwortel, gepeld
1 - theelepel vijfkruiden poeder
1 - theelepel sesamolie
1 - verpakking (15 oz) schuifregelaars (12 broodjes)
1 - bosje groene uien, fijngehakt

stappen

  • 1. Plaats rundvlees, bouillon, soja in een 6-kwart Nederlandse oven sau ce, bruine suiker, ui, wortelen, knoflook en gemberwortel. (Het vlees zou Kooktijd moeten zijn: ondergedompeld. Als dit niet het geval is, voeg dan voldoende water toe om volledig te bedekken.) Dek af en kook op middelhoog vuur ongeveer 3 uur of tot het rundvlees gemakkelijk kan worden afgeschilferd met een vork en zeer mals is. Verwijder rundvlees, ui en knoflook uit de Nederlandse oven. Plaats de ui in de grote kom. Snijd vlees en puree knoflook; voeg toe aan de ui in de kom samen met vijf-spice poeder en sesamolie. Meng het vleesmengsel tot het gemengd is, voeg een beetje van de smeulende vloeistof toe om te bevochtigen als dat nodig is. Div 3. Verdeel het rundvleesmengsel gelijkmatig over de schuifbroodjes; top met groene uien.
  • Tips van experts
Zoek naar runderborst waarvan de vetkap al is verwijderd.Gebruik de achterkant van een lepel om de gekookte knoflook veilig en snel te pureren.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter