Aziatische noodsalade

  • Bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 4

Eetstokjes? Dompel jezelf onder in Aziatische stijl met deze geweldige gruttachtige varkenssalade.

Ingredi├źnten

Sesamdressing

1/2 kopje rijstazijn
1/4 - kopje honing
2 - eetlepels plantaardige olie
2 - eetlepels sesamolie
1 - eetlepel sojasaus

Salade

1 - verpakking (8 tot 10 ounces) Chinese krullen noedels
1/2 - pond onverkekte erwt peulen, in twee├źn gesneden
1 - pond varkenshaas, gesneden in 1/4-inch plakjes
1 - theelepel fijngehakte gemberwortel
1 - middelgrote paprika, in reepjes gesneden
1 - kop gesnipperde wortels (1 1/2 medium)
8 - middelgrote groene uien, in plakjes (1/2 kop)
1 - eetlepel sesamzaad, geroosterd

Stappen

  • 1. Schud alle dressingingredi├źnten in een goed omhulde bak
  • 2. Bak de noedels zoals aangegeven op de verpakking, voeg erwtenbonen gedurende de laatste 1 ├á 2 minuten bij; uitlekken. Afspoelen met koud water; afvoer.
  • 3. Sproei 10-inch koekenpan met kookspray. Bak varkensvlees en gemberwortel in koekepan 4 tot 6 minuten, af en toe roeren, tot het varkensvlees niet langer roze in het midden is.
  • 4. Gooi in de grote kom noedels, paprika, wortelen, uien en varkensvlees met de helft van de dressing. Bestrooi met sesamzaad. Serveer met de resterende dressing.

Tips van experts

  • Sesamolie geeft deze Aziatisch ge├»nspireerde salade een heerlijke, nootachtige smaak. Als u geen hand bij de hand hebt, kunt u in plaats daarvan plantaardige olie gebruiken.
  • Om sesamzaad te roosteren, kook in een niet-ingevette zware koekenpan op matig vuur ongeveer 2 minuten, roer regelmatig totdat het bruin worden begint, en roer dan constant totdat het goudbruin is.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter