Hickory Ham en Potato Frittata

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Op zoek naar een eendje-eend-dineridee? Bekijk dan deze aardappelen, groenten en 97% -vetvrije hickory-gerookte ham frittata recept voor een ...

Ingrediënten

3/4 - beker fijngehakte 97% -vette-vrije hickory-gerookte ham (ongeveer 4 oz)
2 - kopjes gehakte rode aardappelen (3/4 lb)
2 - middelgrote uien, gehakt (1 kop)
1/2 - middelgrote groene paprika, gehakt (1/2 kop)
3/4 - kop vetvrije (magere) melk
3 - hele eieren plus 3 eiwitten, lichtgeklopt of 1 1/4 kop vetvrij cholesterolvrij eiproduct (uit twee 8-oz-kartons)
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
1/2 kop shredded minder vet scherp Cheddar-kaas (2 oz)

Stappen

  • 1. Verwarm 10-inch antikleef koekepan op hoog vuur. Zet het vuur laag tot gemiddeld hoog. Voeg ham toe; kook 2 tot 3 minuten, vaak roerend, tot lichtbruin. Verwijder ham van koekepan; deksel om warm te houden. To 2. Plaats voor dezelfde koekepan aardappelen, uien, paprika en een halve kop melk. Verwarm tot het kookpunt. Zet het vuur laag; goed afdekken en 5 tot 6 minuten laten sudderen of gewoon tot aardappelen zacht zijn. Mean 3. Meng ondertussen in kleine kom eieren en eiwitten, de resterende 1/4 kop melk, het zout en de peper tot ze goed zijn gemengd. Roer het ham en het eimengsel door het aardappelmengsel. Verlaag het vuur tot gemiddeld laag; bedek en kook zonder te roeren gedurende 10 minuten.
  • 4. Verwijder de koekenpan van het vuur; verwijder deksel (eieren zullen niet volledig gaar lijken). Strooi er kaas over. Laat 2 tot 3 minuten staan ​​of tot het eimengsel is uitgehard en de kaas is gesmolten. Snijd in partjes om te serveren.
  • Tips van experts
"Ik zoek recepten die melk bevatten omdat mijn zoon niet van melk houdt. Op deze manier kan ik me goed voelen over wat ik serveer, ik weet het hij krijgt de vitamines die hij nodig heeft en de kinderen vinden het geweldig! " Lori

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter