Hawaiiaans bananenbrood

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 30 min
  • Porties: 48

Geniet van dit klassieke snelle brood met een tropische, nootachtige draai!

Ingrediënten

1 1/4 - kopjes suiker
1/2 - kop boter of margarine, verzacht
2 - eieren
1 1/2 - kopjes puree rijpe bananen (3 tot 4 medium)
1/2 - karnemelk
1 - theelepel vanille
2 1/2 - kopjes Goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel bakpoeder
1 - theelepel zout
1 - pot (3 1/2 ounces) macadamia noten, gehakt en geroosterd
1/2 kopje gedroogde kokosnoot

Stappen

  • 1. Verplaats het ovenrek naar de laagste positie. Verwarm de oven tot 350 ° F. Vetbodems alleen van 2 broodpannen, 8 1 / 2x4 1 / 2x2 1/2 inch, of 1 broodbak, 9x5x3 inch
  • 2. Roer de suiker en de boter samen in een grote kom. Roer de eieren erdoor tot ze goed gemengd zijn. Voeg bananen, karnemelk en vanille toe. Klop met een draadmepper tot een gladde massa. Roer in bloem, zuiveringszout en zout net tot bevochtigd. Roer noten en kokosnoot erdoor. Giet in pannen. B 3. Bak 8-inch broden ongeveer 1 uur, 9-inch brood ongeveer 1 1/4 uur, of tot de tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt. Koel 10 minuten. Maak de zijkanten van de broden los van de pannen; verwijder uit pannen en plaats de bovenzijde op een rooster. Koel volledig af, ongeveer 2 uur, voordat u gaat snijden. Wikkel stevig en bewaar bij kamertemperatuur tot 4 dagen, of koel tot 10 dagen. Mini-broden bakken: vetbodems alleen van 10 miniatuur broodpannen, 4 1 / 2x2 3 / 4x1 1/4 inch. Verdeel de beslag tussen pannen (ongeveer 1/2 kop elk). Bak 30 tot 35 minuten. 10 mini-broden.
  • Tips van experts
Moeilijk te geloven, maar macadamianoten werden ooit alleen gekweekt voor decoratieve doeleinden. Gelukkig ontdekte iemand dat deze boterachtige, lichtzoete noten ook goed zijn om te eten!
  • Rijpe bananen maken het meest smaakvolle banaanbrood
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter