Bruine Butter-Bourbon-Cherry koffie cake met Pecan Streusel

  • Prep tijd: 20 min
  • Kooktijd: 1 uur 10 min
  • Porties: 12

Dit verslavende geurige brunchbrood is in een handomdraai in de oven klaar dankzij Betty Crocker gele cakemix

Ingrediënten

Koffiegebak

1/2 kopje ongezouten boter
1 / 4 - kopje bourbon
3/4 - kopje gedroogde zure kersen
1 - kopje zure room
4 - eieren
1 - doos Betty Crocker ™ gele cakemix
1/2 - kop gehakte pecannoten

Streusel

3 - eetlepels ongezouten boter, in blokjes
1/2 kopje goud Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1/4 - kopsuiker
1/3 - kop gehakte pecannoten
1/2 - theelepel gemalen c innamon
- Streepje zout

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Spuit 10 inch angel food (tube) cake pan royaal met kookspray, en plaats het op bakplaat
  • 2. In 1-kwart steelpan of 6-inch koekenpan, bruin 1/2 kopje boter door smelten op middelhoog vuur tot het begint te schuimen en slaat dan constant met klop tot de stukjes boter in boter donkerbruin worden en geuren geurend als toffee. Haal van het vuur en giet de boter in een hittebestendige schaal om af te koelen
  • 3. Meng in een kleine kom bourbon en kersen; laat ongeveer 10 minuten weken. In middelgrote kom, zure room, gekoelde bruine boter en eieren met garde verslaan. Klop bourbon-gedrenkte kersen in zure roommengeling met garde
  • 4. Plaats in de grote kom de cakemix en pecannoten. Vouw het zure roommengsel tot net gecombineerd in. Schaaf het beslag in de pan.
  • 5. Meng de Streusel-ingrediënten in een kleine kom. Knijp de boter in het mengsel tot zand en klonters vormen wanneer geknepen. Strooi de streusel over het beslag in de pan.
  • 6. Bak 45 tot 50 minuten of tot de tandenstoker in het midden van de cake komt en er schoon uitkomt. Koel 20 minuten. Maak de cake los van de pan met een scherp, dun mes; uit de pan halen. Koel volledig voor het serveren met of zonder glazuur (zie tip voor glazuur).

Tips van experts

  • Door kersen in bourbon te weken, worden de gedroogde kersen mollig van een beetje bourbon-aroma.
  • Maak desgewenst een snel glazuur. Klop in een kleine kom 1 eetlepel zure room, 1 eetlepel melk en 1/2 kop poedersuiker met garde tot een gladde massa; motregen over afgekoelde cake

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter