Drie-bonen Chili

  • Bereidingstijd: 45 min
  • Kooktijd : 45 min
  • Porties: 4

Verpakt met drie soorten bonen, vleesloze chili is een 'stick-to-your-ribs' maaltijd!

Ingrediƫnten

1 - blikje (14 oz) plantaardige of kippenbouillon
1 - grote ui, gehakt (1 kop)
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
2 - middelgrote tomaten, gesneden in stukjes van 1/2-inch (2 kopjes)
1 - eetlepel vers gehakt of 1 theelepel gedroogde oregano bladeren
2 1 / 2 - theelepels chilipoeder
1 - blik (15 tot 16 oz) chilibonen in saus, ongeslepen
1 - blik (15 oz) Progresso ā„¢ donkerrode bruine bonen, uitgelekt
1 - kan (15 oz) garbanzo bonen, uitgelekt
2 - eetlepels gehakte verse koriander of peterselie

Stappen

  • 1. Verwarm 1/4 kopje van de bouillon in een 4-kwartige Nederlandse oven tot deze op middelhoog vuur kookt. Kook ui en knoflook ongeveer 5 minuten in bouillon, af en toe roerend, tot de ui zacht is.
  • 2. Roer de overgebleven bouillon, tomaten, oregano en chilipoeder erdoor. Verwarm tot het kookpunt; zet het vuur laag. dekken; Laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.
  • 3. Roer de chili, nier en garbanzo bonen erdoor. Verwarm tot het kookpunt; zet het vuur laag. Laat onbedekt 10 minuten sudderen, af en toe roeren. Strooi er koriander overheen

Tips van experts

  • Je kunt bonen vervangen zoals je wilt voor deze chili. Voor een interessante verandering van smaak, waarom probeert u geen zwarte bonen in plaats van de nieren of kekerbonen?

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter