Stroganoff Primavera

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Porties: 2

Groentestroganoff is een gezondere draai aan traditionele stroganoff. Alle romige, heerlijke smaak en gevuld met lekkere groenten.

Ingrediënten

1 - eetlepel olie
1/2 - kop gehakte ui
1 - verpakking (8 oz) gesneden champignons
1/2 - grote rode paprika, zonder zaadjes , snijd in stukken van 1 inch (ongeveer 3/4 kop)
1/2 - grote groene paprika, gepoot, in stukjes van 1 inch gesneden (ongeveer 3/4 kop)
2 - kopjes melk
1/2 - kop warm water
1 - doos Hamburger Helper ™ stroganoff
2 - kopjes broccoli roosjes
10 - cherrytomaatjes, in tweeën gesneden (ongeveer 3/4 kop)
1/2 kopje zure room
2 - eetlepels gehakte verse peterselie

Stappen

  • 1. Verwarm de olie op middelhoog vuur met een 12-inch anti-aanbak koekepan. Voeg ui, champignons en paprika's toe; kook 4 tot 5 minuten, roer regelmatig, tot de groenten knapperig zijn. Voeg melk, heet water en sausmix toe (uit de Hamburger Helper ™ -kist); roer om te combineren. Roer de ongekookte pasta (uit de Hamburger Helper ™ -kist) en de broccoli erdoor. Verwarm tot koken, af en toe roeren. Verminder hitte; dek af en laat ongeveer 10 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de pasta zacht is en de saus dik. Verwijder van het vuur; roer er tomaten en zure room
  • 2. Bovenaan met peterselie

Tips van experts

  • Probeer in dit recept dezelfde hoeveelheid Griekse yoghurt in plaats van zure room
  • Desgewenst kunt u 1 kopje roeren gehakte kip met de broccoli, om het nog hartiger te maken.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter